在信阳谈论到吃，鱼肯定是必不可少的，听信阳的招牌菜南湾鱼基本跟信阳毛尖齐名，听朋友说信阳所产南湾鱼不仅肉鲜味美，而且微量元素含量多，营养高，是备受欢迎的保健珍品，素有“花鲢美在腹，味在头”之说。据统计，信阳地区能吃的鱼有100多种，虾50多种；不乏南湾鱼、光山青虾、潢川甲鱼等优质品种，这么丰厚的老本儿，咱不吃鱼对得起谁，所以信阳人会吃鱼也没有什么稀奇的。
1、为什么河南信阳人这么会吃鱼？
虽然不是信阳人，但大学期间有个朋友是信阳的，每次喝酒都要给我们唠上一会他们家乡的鱼，时间久了，也渐渐了解一点。上网查了一些资料，分享给大家，对于河南其他地区，哪有这么多鱼，会吃鱼当然要有鱼可吃，信阳位于我国南北地理分界线上，素有鱼米之乡的美称，信阳的水资源占全省总量的22%，人均水资源1230立方米，河南第一，这么多水，一定不缺水族啊。
据统计，信阳地区能吃的鱼有100多种，虾50多种；不乏南湾鱼、光山青虾、潢川甲鱼等优质品种，这么丰厚的老本儿，咱不吃鱼对得起谁，所以信阳人会吃鱼也没有什么稀奇的，在信阳谈论到吃，鱼肯定是必不可少的，听说，信阳的招牌菜南湾鱼基本跟信阳毛尖齐名，听朋友说信阳所产南湾鱼不仅肉鲜味美，而且微量元素含量多，营养高，是备受欢迎的保健珍品，素有“花鲢美在腹，味在头”之说。
2、为什么大部分信阳人不会说河南话？
根本就不懂历史，为什么信阳人说的是江西南昌九江话？因为明末清初的时候，信阻这片的人经过战乱都死绝啦，后来从江西、麻城这边大量的迁徙人口到信阳这边来，明末的时候信阳属于汝南郡，到了清朝末年的时候，太平天国运动又把那个浙江湖州安微宣城这一片的人杀完掉了，又把信阳光山罗山这一片的人迁徙到长兴、安吉、广德等地，你现在到安吉、广德这一片问问他们当地人，他们自己都说他们的先祖是从河南信阳这一片迁过来的，你听他们的方言，就跟河南光山、罗山方言是一模一样的。
3、河南信阳真的不讲河南话吗？
做为河南人，我不会说河南话，正常，我们信阳地理位置靠近湖北，记得我刚到郑州也不怎么会普通话，到郑州只会罗山话，别人都听不懂。河南话我听的懂，但不会说，现在在郑州我不知道是说普通话，还是家乡话，很尴尬。在外地和河南老乡在一块，只会说普通话，老乡都说，不会河南话吗？我说，我说家乡话你们听不懂，我们信阳这里的方言，河南人根本就听不懂，搞的自己很难受。
4、信阳方言是湖北话吗？属于中原吗？
欢迎来到熊二读史，一起来读信阳那些事儿，（本文约500字，阅读需时2分）信阳是河南省一片特殊的地域。不仅地理方位上，位于河南省的最东南，并且在文化上，也与南部的荆楚文化联系密切，呈现出诸多与河南中原不太一样的地方。语言是文化的表征，同时语言又是最普遍的，最能让异地人感受到这种不同的文化特征，信阳在清代受江西迁湖广移民浪潮的影响。
因此在方言上，受赣语的一些影响，比如，我们都知道福建人h、f不分，其实信阳也广泛存在这种h、f不分的现象。同时，信阳方言发音上还存在n、l不分的情况，这些都与河南省大部分的中原官话片区有明显的区别。就算是近在信阳西北侧的南阳，就没有上述两种发音方面的h、f，n、l不分问题，荆楚方言其实也是深受这种移民带来的赣语甚至客家话的影响。
这种发音方面的特殊性，是信阳在清初移民文化的具体体现，此外，方言的另一个特征，就是方言词汇。比如信阳话的“不照”就是“不知道”的意思，“金肚子”就是“光着肚子”的意思。“膈应”就是指“讨厌”的意思，“镇些儿”就是“这么点”的意思。这些方言词汇，更能反映出一地居民的日常交流范围问题，上述这些信阳方言词汇，就是和河南话一致的，因此也可以说，信阳话也受中原官话的影响。
这种方言词汇的问题，能反映出信阳在清代以来，政区上划归河南省，经济和文化上受河南的影响，综上所述：方言的划分标准，其实并没有一个特定的标准。信阳地区的方言，就是受中原官话与南方荆楚方言的共同影响，如果一定要具体分的话，方言区下面有方言亚区，信阳方言这样的特殊性，就是两大方言区中间的一种方言亚区，说属于两者中的哪一种，都是不准确的，因为它有自己的独特性，是一种在历史交融中形成的独一无二的方言。
