在定居漯河之前，我对漯河没有很多的了解，只是每年走亲戚的时候会在漯河短暂停留。后来因为家庭原因定居在漯河，才感受了漯河的魅力，吃着炖菜就着锅贴大饼子，是那个困难年代东北大多数人家饮食方式，漯河不仅是交通便利，在过年的时候我好奇的看了一下礼品产地，一大半都是漯河自己产的，漯河不只是双汇，还有一个食品工业园区。
1、平心而论漯河这个城市怎么样？
不请自来，我老家在平顶山，现在已经定居漯河八年了，就来谈谈我对漯河这个城市的印象吧。在定居漯河之前，我对漯河没有很多的了解，只是每年走亲戚的时候会在漯河短暂停留，当时觉得漯河就是小，城市规模不大，并且当时很多工厂也在漯河市内，铁路交错，道路也不是十分平坦，大街小巷很多骑着三轮车卖东西的。但是随着年龄增长，越来越觉得漯河交通的优势，不管是北上郑州，南下广州，我都可以直接在漯河站坐车，并且车次也非常多，
后来因为家庭原因定居在漯河，才感受了漯河的魅力。漯河不仅是交通便利，在过年的时候我好奇的看了一下礼品产地，一大半都是漯河自己产的，漯河不只是双汇，还有一个食品工业园区，另外漯河沙澧河建设的也非常漂亮，早几年夜市也十分繁荣，到了午夜时分，很多饭店还在营业，所以让我看到了一个别样的漯河风貌。这几年创卫，漯河的夜市几乎明显减少，但是道路比以前平坦漂亮了，公交车也焕然一新，整个城市看着也非常干净，
2、以前在农村里，老人经常会做好吃的锅贴给孩子吃，现在还能吃得到吗？你觉得锅贴味道如何？
全国各地饮食习惯不同，说起锅贴，不同的地方有不同的种类，比如在河南地区有一种特色小吃叫锅贴，这种锅贴是类似于长条饺子的做法，把猪肉馅包在白面皮里，然后在锅里进行烙烤，烙出来的锅贴香味十足。但是在我们东北你要是说锅贴可不是这种食物，东北的锅贴应该是用玉米面烙的圆饼，东北的锅贴全称应该是锅贴玉米饼子，说着这种食物的历史，应该是最少50岁以上的人才了解了。
那个时候人们生活困难，大米、白面很少，主要的主食就是玉米，小时候曾见过老人经常做这种主食，玉米面加水搅拌，用开水稍微烫一下，这样的面才能保持不散，做饭的时候，农村的大锅下面炖着各种土豆、白菜粉条子，炒完菜炖煮的时候，直接用烫好的玉米面在手里捏成一个圆形，朝大铁锅边上使劲一烀，一个圆饼子就贴上了。加热十几分钟之后，菜和锅贴就都熟了，
由于底部的玉米面受热，靠近锅边的地方就会形成一圈焦黄的硬壳，这在我们当地称它为“嘎嘎”，又香又脆。吃着炖菜就着锅贴大饼子，是那个困难年代东北大多数人家饮食方式，那个时候的锅贴可是纯玉米面做的，其他面粉一点都没有，玉米面加工的也特别粗糙，吃起来都有剌嗓子的感觉，但是吃起来却是非常的香，不像现在市场上制作出的锅贴，又是加黄豆粉，又是加白面粉，还得加点蜂蜜、白糖来调味。
