大蒜炒肉丝，大蒜炒肉怎样做肉要怎样炒才好吃

1，大蒜炒肉怎样做肉要怎样炒才好吃

肉切成片，用作料腌制1下比如盐、酱油、黄酒等，少量淀粉，拌匀，放置20分钟，然后把肉红烧1下，不要太老了，快熟的时候放蒜。

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2，的做法大蒜炒肉丝怎么 做好吃大蒜炒肉丝的家常做法

主料大蒜300g猪肉100g辅料油适量盐适量酱油适量鸡精适量料酒适量步骤1.大蒜叶子切成段2.肉丝先放油锅里炒下3.放点酱油和料酒4.倒入大蒜叶子5.翻炒几次，加点水，大火煮一下6.放盐和鸡精可以出锅了

主料蘑菇2朵肉丝适量青红椒蒜苗适量花椒辣椒适量盐鸡精老抽胡椒粉蘑菇炒肉丝的做法步骤1. 蘑菇2. 蘑菇撕开开水烫好红椒类切条，肉丝老抽两滴上色3. 锅中倒油放肉丝爆熟放花椒辣椒煸香4. 放蒜苗丁5. 放蘑菇辣椒翻炒放盐胡椒粉两分钟放鸡精出锅（蘑菇是熟的）6. 开吃

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3，大蒜炒肉丝的做法大蒜炒肉丝怎么做好吃大蒜

先买一些肥中带瘦的五花肉，切成丝。大蒜去根，择叶，洗copy净，切成段。大火把锅烧热，放入肥肉2113进行煎炸，一定要炸除油来，有点焦焦的感觉。再放入瘦5261肉丝，生姜丝，料酒，生抽，进行翻炒。最好再焖一小会儿，防止肉没有熟透。倒入大蒜头，进行翻炒。等炒得差不4102多了，再倒入大蒜叶，撒1653入适量的盐，快速翻炒。等叶子稍微有点扁，即可盛出，装盘即可

原料：羊肉250克，大蒜50克，盐做法：羊肉250克，洗净切块，同大蒜50克共加水煨熟，食盐调味。佐膳食。功效：本药膳以羊肉益气补虚、温中暖肾为主，佐以大蒜“祛寒痰，兴阳道”。二味相合，共具暖腰膝、补肾气之功。常用以治疗肾虚阳痿、腰膝冷痛等症。

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4，大蒜炒肉的做法

把蒜切好，叶子和蒜头分开。肉要切薄点，不能太厚，切好后，把肥肉和瘦肉分开，最好有点肥肉，不要全是瘦肉，如果全是瘦肉的话炒出来比较干，切好后，把肥肉和瘦肉分开。可以开始炒了，炒的时候，油放少点，待油烧好了后，先放肥肉，剪会儿，炸去些油份，差不多的时候，放瘦肉，待瘦肉由红色变成白色后，放蒜头，进行煸炒，这时就可以闻到香味了，炒得差不多的时候，可以放水，辣椒了，蒜叶子，然后待水煮开，就可以了！我就是这样做的，蛮好吃的，呵呵，希望你成功！

这个提问比较含糊，想回答完全不容易。要说明你要的风味儿（川味儿的、湘味儿的、江浙风味儿的等等）、什么样的肉（品种、瘦的、肥的、五花的、腊味儿的、回锅的）。

蒜苗半肥瘦肉不是五花肉哦是半肥瘦肉姜蒜先把肉用水煮七成熟捞起切成薄片再用姜蒜下锅爆出香味放小许辣豆瓣炒出香味把肉放进去煸炒一下最后放蒜苗翻炒一下就可以上盘