直到结婚嫁给一个上海人之后，才知道，元宵和粽子居然可以做成咸的，粽子里可以放鲜肉，火腿，咸蛋。身为岭南小城，江门的甜点也不少，鹤山的粽子种类分为碱水粽和肉粽两类，粽子无论是肇庆的、广州的等等，各地有各地的特色，大的区别在于粽子形状和陷料有所不同。
比较出名的有荷塘鱼饼。推荐潮连烈技鱼饼店，阿姨制作鱼饼超过30年，爽口弹牙，经常有熟客打电话预定，打包回家加菜，小孩子忍不住先吃上几个，当餐前小点。布拉肠粉，有太平路的河记也是老店了，现在晚上营业到2点，一时兴起跟朋友跑出去宵夜，经常都人声鼎沸，肠粉用的是猪油，特别香。点上一碟肠粉，一碗粥，就是很满足的一顿夜宵了，
很多人都知道，广州的竹升面名扬国际，其实江门的外海面，也是蜚声海外。江华路的黎记，也非常值得推荐，一碗面食20来块，没空做饭的街坊都喜欢点上一碗，面条熟而不软，爽口弹牙。有外地朋友到访，吃完还能买箱店里的干面，也是一种不错的伴手礼了，身为岭南小城，江门的甜点也不少。不仅有地道的港式甜点，双皮奶，姜撞奶，钵仔糕也随处可见，
2、你认为放腊肉的粽子好吃吗？
过几天就是端午节了，在这个传统节曰里，吃的主角就是粽子。现在的粽子品种繁多，琳琅满目，有各种肉的包括腊肉，各种蛋的，各种豆子的，各种枣的等等。说到爱吃那一种粽子，还真是五花八门，由于飲食，生活习惯的差异而形成了不同的口味爱好。就大范围来讲南方人或有南方生活习惯的人一般喜食肉，蛋或略带咸味的粽子，而有北方生活习惯的人正好相反，他们喜食甜味粽子，
3、你喜欢吃甜粽子还是咸粽子？
我是典型的北方人，小时候只吃过一种粽子，就是江米红枣的，吃的时候还要蘸白糖，否则不够甜。那时候一直以为粽子只有这一种，因为小时候胃比较弱，不是很喜欢吃粽子，总觉得窝在心里很不舒服。长大以后，每逢端午节也例行公事似的吃一两个，但始终没有太大的兴趣，直到结婚嫁给一个上海人之后，才知道，元宵和粽子居然可以做成咸的，粽子里可以放鲜肉，火腿，咸蛋。
婆婆是个把做饭当成神圣仪式的传统女人，炒豆芽要把头和尾用小剪子剪掉，炒荷兰豆也要去掉两头她做的粽子在锅里煮的时候就放出了诱人的香味，当婆婆打开锅问大家，是要甜的还是咸的，我们异口同声地高喊，咸的！就这样，我爱上了咸味的粽子，喜欢上了我婆婆这个人，端午节在即，我怀念我的心里装着全家人唯独没有她自己的婆婆，我想吃到她亲手包的粽子。
4、你认为哪个地方的粽子最有特色？你吃过广东江门的粽子了吗？
谢谢邀请回答！又到了吃粽的时节，粽子无论是肇庆的、广州的等等，各地有各地的特色，大的区别在于粽子形状和陷料有所不同。形状方面有些地方包成三角形，有些就包成长方形等等，陷料方面，有些放盐渍肉、绿豆、蛋黄为主，有些放香菇、板栗、五花肉为主。在江门市，属下的无论新会、台山、鹤山等地，做出的粽子各有特色，我基本上都吃过，
个人认为鹤山的粽子有独特的风味。鹤山的粽子种类分为碱水粽和肉粽两类，碱水粽子通常不放肉类放碱水，只用豆类、糯米等做料，不放盐，放红苏木在水里煲上半天，煲好的粽子呈红色的，这类粽子吃时沾上豉油或白砂糖吃，风味独特，肉粽的馅料一般放五花肉、绿豆、鸡蛋、香菇、板栗、盐等。煲上半天，可以不加豉油等调味料就可以吃，香而不腻。
