地道的腌面腌粉如何制作呢1.准备食材，生面条、瘦肉香菇、葱（按个人口味）2.将面条放入开水锅中、翻滚一次捞出沥干水分。粉、香菜、葱、老抽、淀粉、老抽、花生、牛肉干、黑木耳、红萝卜、准备好了之后开始制作海南腌粉木耳煮熟切条红萝卜开水过水，切丝花生炒脆，压碎一小勺淀粉冲入三分之一碗水，蒜米起锅后加入半碗水老抽盐香油，再倒入淀粉水。
1、琼府腌粉怎么做？
先准备好要用的材料：粉、香菜、葱、老抽、淀粉、老抽、花生、牛肉干、黑木耳、红萝卜、准备好了之后开始制作海南腌粉木耳煮熟切条红萝卜开水过水，切丝花生炒脆，压碎一小勺淀粉冲入三分之一碗水，蒜米起锅后加入半碗水老抽盐香油，再倒入淀粉水。牛肉干切碎（有喜欢吃猪肉或者其他肉类的也可以自己加，按照个人口味）葱和香菜切好装碗备用，以上配料都弄好之后，把准备好的米粉煮熟，然后加入所有材料进行搅拌，搅拌好之后就可以食用，其步骤不但简单关键是其口味还非常爽口，如果有在外工作的海南朋友想家的时候，想爸爸妈妈的时候，来一碗家乡腌粉，美得不要不要的，
2、客家的腌粉、腌面怎么做好吃？
有幸在梅州住过一段时间，腌粉腌面是比较常见的早餐宵夜小吃，很鲜美爽口的味道，地道梅州腌面颜色金黄，而且腌面也是客家人最喜欢吃的早餐，再配上一碗清淡的三及第汤、甜菜瘦肉汤或艾草瘦肉汤真的很美味！腌面腌粉的历史：梅州腌面是传统的小吃，客家人经过几次大迁移过后，把中原的部分饮食文化带到南方，形成了独特的地方美食。
许多漂泊在外的客家人都常怀念家乡腌面的味道，如今梅州腌面不仅是梅州的特色小吃，也在全世界各地满满延续开来，那么地道的腌面腌粉如何制作呢1.准备食材，生面条、瘦肉香菇、葱（按个人口味）2.将面条放入开水锅中、翻滚一次捞出沥干水分。3.配料原料：葱花、蒜蓉、油盐、鸡精、猪油、鱼露、水少许3.倒入面条和配料入碗中搅拌即可最正宗的梅州腌面一定要注意以下这几点1.面不能煮得太软，在开水中翻滚30秒左右即可捞起。
