饸饹面[hélemiàn]（市面上又称合罗面）是一种传统的特色面食，以北方的五省陕西，山西，河北，河南，山东最为普遍，先用荞麦面，高粱面，或者小麦面粉和水按一定的比例和成软硬适中的面团。公司先后获得了“中国绿色食品”、“全国放心粮油示范加工企业”、“河南省农业产业化重点龙头企业”、“河南裕康面业农业产业化联合体”、“河南省粮油加工示范50强”、“河南省放心粮油进农村进社区示范工程”、“河南裕康面业星创天地”、“南阳市优秀党支部”、“南阳市扶贫龙头企业”、“南阳市鲜湿面专用粉工程技术研发中心”、“消费者信得过单位”等荣誉。
1、河南饸饹面怎么样？
饸饹面[hélemiàn]（市面上又称合罗面）是一种传统的特色面食，以北方的五省陕西，山西，河北，河南，山东最为普遍，先用荞麦面，高粱面，或者小麦面粉和水按一定的比例和成软硬适中的面团。制作时就一块面团放进饸饹床子的漏孔里，饸饹床子下面是一口烧开热水的大锅，用力挤压杠杆，把面团挤成长条的柱状面条，
直接下到锅里煮，煮熟以后浇上肉汤或者臊子。传统的饸饹床子是木制的，人力操作，得两个人配合，现在面馆里有了电动的饸饹床子，制作起来就更加方便快捷了，一个人就能操作了，大大的提高了劳动效率说起饸饹面用的面粉，小麦粉做出来的面条色泽洁白，口感细腻，劲道爽滑；加入了荞麦粉的面条颜色偏暗，口感略微粗糙些，劲道营养价值更高。
羊肉汤和饸饹面是绝配，在饸饹面馆里，往往是一口下面的大锅，挨着旁边的是一锅子飘着羊油的羊肉汤，锅里是大块的煮制中的羊肉，制作方法：新鲜的大块羊肉清洗干净，放入老汤中，配以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，羊肉的鲜美和肉汤完美的结合，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。
作为地地道道，土生土长的河南人，在我最爱的美食中，除了逍遥镇胡辣汤，河南烩面，那就数郏县的饸饹面了，从初中时第一次接饸饹面开始，一发不可收拾的爱上这种面食，在河南，以郏县的饸饹面最为出名，郏县冢头镇的饸饹面历史最悠久。郏县羊肉饸饹面最有特色的配角就数秘制羊油辣椒了，那是用新鲜的羊油加上本地特有的红辣椒熬制而成，颜色红艳，刺激人的味蕾，香辣开胃，
2、南阳有什么好面粉？
河南省新野县裕康面业有限责任公司始建于2004年，励精图治10余载，已由初创时期日加工小麦50吨的小型加工厂，蝶变为日加工小麦500吨,集优质麦种植、粮食收购、贸易储存、面粉加工与研发、农技培训、众创及孵化为一体的大型现代化科技型企业。公司率先完成国家工信部“两化融合贯标体系”，通过了ISO9001—2015国家质量体系认证，
于2019年12月6日在中原证券中心挂牌（代码207556），总资产8000余万元，年产值2.15亿元，综合指标居河南省同行业前列。公司下辖新野县裕康小麦专业合作社、新野天辰云农场电子商务有限公司、南阳裕野农业科技有限公司、农业农村部信息进村入户工程-益农信息社（新野县）运营中心等4个企业（合作社），
公司先后获得了“中国绿色食品”、“全国放心粮油示范加工企业”、“河南省农业产业化重点龙头企业”、“河南裕康面业农业产业化联合体”、“河南省粮油加工示范50强”、“河南省放心粮油进农村进社区示范工程”、“河南裕康面业星创天地”、“南阳市优秀党支部”、“南阳市扶贫龙头企业”、“南阳市鲜湿面专用粉工程技术研发中心”、“消费者信得过单位”等荣誉。
公司董事长孙海燕还获得“中国粮食协会小麦分会理事”、“河南省劳动模范”、“河南省脱贫攻坚奋进奖”、“河南好人榜”、“河南省诚实守信好人”、“南阳市第六届市人大代表”、“南阳市第五届诚实守信道德模范”等荣誉称号，雄厚的人才资源和先进的科技支撑造就了裕康面业优质畅销的产品，注册的“裕堰”商标被认定为“第二十二届中国农产品加工贸易洽谈会优质产品奖”、“河南省著名商标”。
新开发的鲜湿面条专用粉、馒头专用面粉、饺子专用粉销售到国内各大商超、酒店等，已成为百姓餐桌上放心、安全、筋道等众口称赞的过硬产品，畅销湖北、湖南、重庆等地，在西南诸省开拓了稳定的区域产品销售渠道，已和国内想念食品股份、华得莱食品公司等大型食品加工龙头企业签订了长期购销合作协议。投资1.2亿元的河南裕堰粮食产业园正稳步建设，围绕粮食推进一二三产融合发展、提升企业核心竞争力和中原粮仓安全作出裕堰贡献！。
