步骤:1、土豆、切丝,土豆不要早走，还要和肉一起煮至少半个小时,土豆silk炒肉做法如下:食材:土豆2、瘦猪肉50g、干辣椒2个、姜2片、小葱1根、酱油1勺、盐和味精适量,9.制作小技巧土豆炒肉:本品油炸，需植物油500g左右,基本做法:1)土豆还有切肉。
基本做法:1) 土豆还有切肉。2)将肉放入水中焯一下。3)锅里放调料，加水没过肉。4)肉炖的时间足够长，高压锅1小时，铸铁锅2小时，普通锅3小时。土豆不要早走，还要和肉一起煮至少半个小时。这个基本做法全世界都通用，区别就在于3)锅里放调料。如果放黄酒，冰糖和明暗酱油，就是中国的红烧肉。如果放上味噌，日本甜酱油，自己加的红白香精，就是日式土豆炖菜。如果放酒，百里香和香菜，再放一点牛骨汁，就是西式炖菜了。如果把牛骨汁换成番茄酱和番茄酱，就是葡萄牙炖菜。如果你把番茄酱换成咖喱，那就是印度炖菜。如果把咖喱换成酸菜(不是东北酸菜)，配上德国芥末酱，就是德国北方炖菜。当然，如果失败了，调味比例没有掌握好或者操作不当。。。。那是英式炖肉，没问题。
1。食材:土豆2、猪肉200g、甜椒4个、葱、姜、蒜少量。辅料:植物油、盐、淀粉、生抽、香油、鸡精、胡椒粉、白糖。2、土豆去皮、洗净、切片，放入清水中浸泡片刻，沥干水分备用。3、葱、姜、蒜、甜椒洗净，切段。4、猪肉洗净，切片，用适量盐、淀粉、酱油、香油，腌制片刻。5、炒锅热后，倒入适量油烧热，转小火，放入。9.制作小技巧土豆 炒肉:本品油炸，需植物油500g左右。辣椒片和蚝油，翻炒入味，出锅。
土豆silk炒肉做法如下:食材:土豆2、瘦猪肉50g、干辣椒2个、姜2片、小葱1根、酱油1勺、盐和味精适量。步骤:1、土豆、切丝。2.把瘦肉切下来备用。切干辣椒、姜和洋葱。3.放油，炒瘦肉，炒2分钟，放葱，姜，干辣椒，不停的炒，放1勺酱油。4.加入土豆丝，翻炒5分钟左右，加盐，味精调味。
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