佛山烧鹅当然是大头华烧鹅最出名了。这里的烧鹅是用传统半人多高的大酒缸烧制，烧的炭是非木麻黄，用料上选用纯正麦芽糖、生晒自然精盐、顺德二曲、九江双蒸、海天草菇老抽、金标生抽顺德作为一大美食之城，这里的吃货们也是对大头华的烧鹅赞不绝口，在广东呆了很多年，在粤菜中，烧鹅是我的最爱，多数时间在广州市和深圳市，所以对这两个城市的烧鹅还比较了解。
佛山烧鹅当然是大头华烧鹅最出名了！每次去买，那条队伍都是里三层外三层的呀！今年年中，世界街头美食大会发布了2017年全球街头美食Top50，其中大头华烧鹅排名第六。之前食神韬韬也来过这里食烧鹅呢！大头华烧鹅起源于顺德勒流黄连，这家店只专注做一道菜，就是橱窗上挂着的烧鹅，这里的烧鹅是用传统半人多高的大酒缸烧制，烧的炭是非木麻黄，用料上选用纯正麦芽糖、生晒自然精盐、顺德二曲、九江双蒸、海天草菇老抽、金标生抽顺德作为一大美食之城，这里的吃货们也是对大头华的烧鹅赞不绝口。
2、广东烧鹅哪家的比较好吃？
谢邀！在广东呆了很多年，在粤菜中，烧鹅是我的最爱，多数时间在广州市和深圳市，所以对这两个城市的烧鹅还比较了解，广东烧鹅起源新会古井镇，后来基本都叫深井烧鹅。广东烧鹅色泽金红，味美可口，皮酥肉嫩，记得第一次去广州出差，就是去广州烧鹅店吃烧鹅快餐，有6块鹅肉及少量鹅肝配有菜，那烧鹅肉真的鲜香味美，吃了很久吃里都是烧鹅的香味，说回味无穷一点不过份。
自那以后，就对烧鹅情有独钟，快餐从15元到18元一直到现在的30元一份，鹅肉也从25元一例到30元一直到现在的55元。后来工作基本就固定在深圳，所以对深圳的烧鹅店至今也时常光顾，给大家推荐两个烧鹅品牌:一个就是个州烧鹅，有很多家，我吃过味道及各方面不错的有，深圳福田区金田路3037号店；深圳南山区粤海街道科发路1号富利臻大厦一楼3号店；深圳观澜汽车电子创业园店。
