(如果担心这种方法做出来的烧饼吃起来硬，也可以用半生不熟的面粉:不要全部做好或者送过来,太高的话很容易把酵母烧死,一般半小时就能搞定；否则全烤面粉做出来的烧饼会更厚，口感会软而不脆,2:烧饼是半生面团，没有酵母,一点小苏打就能做出烧饼酥脆,面粉500g芝麻糊泡打粉糖盐芝麻老北京芝麻糊烧饼,old北京烧饼是糕点。
old北京烧饼是糕点。
面粉500g芝麻糊泡打粉糖盐芝麻老北京芝麻糊烧饼。用温水清洗酵母。水温不高于35度。太高的话很容易把酵母烧死。静置20分钟到30分钟左右。准备好了，看看可爱的小蜂窝。你也可以把面团条放松成中式糕点，但今天你没有时间放松。像巧克力酱一样撒上芝麻酱。呵呵！~铺上芝麻糊~之后把面团擀开，用刀切成小块~之后把糊(北京就是这么说的)做成小圆球。其实叫可爱贴。它是分层的。
3、在家怎么才能做出像样的老 北京 烧饼?需要掌握哪些技巧?1:虽然咸咸的，但是里面加的茴香很重要。烧饼不管香不香，不管正宗不正宗，按照1: 1的比例或者自己喜欢的比例加入茴香粉和花椒粉就可以了，2: 烧饼是半生面团，没有酵母。一点小苏打就能做出烧饼酥脆，(如果担心这种方法做出来的烧饼吃起来硬，也可以用半生不熟的面粉:不要全部做好或者送过来。一般半小时就能搞定；否则全烤面粉做出来的烧饼会更厚，口感会软而不脆，)3:擀面时不要把面擀得太薄，否则把面揉成球，把芝麻粘成饼后，容易破皮漏馅。
