手撕包菜，因为是手撕的，所以我们可以根据菜叶子的特点来撕，这样菜的外形也比较好看，由于是手撕，所以比较符合菜的生长结构特点，所以烧好以后，还是外形比较好看的。有就是崇尚那种天然的吃法，手撕包菜，这个菜的做法，听起来就爽，都会忍不住去试试，去吃吃。
1、为什么手撕包菜白菜比刀切的好吃？
谢谢邀请。看了其他好友都回答了，我今天就从外形和精神源上来回答。我们中国的美食嘛，都讲究色香味俱全，手撕包菜，因为是手撕的，所以我们可以根据菜叶子的特点来撕，这样菜的外形也比较好看，由于是手撕，所以比较符合菜的生长结构特点，所以烧好以后，还是外形比较好看的。颜色也容易保存绿色，
就比较符合我们对菜的色和外形的要求。吃的人就饱了眼福了，而由于是手撕包菜，做的时候，才比较容易做成熟，所以香味也会比较特别，就又满足了味的要求。接下来就说说，关于精神源上的，实际上，人类还是有兽性，我们还是归属于动物，所以我们还是希望自己跟自然接近，与自然融为一体。还有就是崇尚那种天然的吃法，手撕包菜，这个菜的做法，听起来就爽，都会忍不住去试试，去吃吃，
2、干锅手撕包菜怎么做脆嫩好吃？
我非常喜欢的一道菜材料/工具（包菜）1个;五花肉:100克;食盐适量;花椒5粒;蒜5瓣;白糖2克;香醋5毫升;干辣椒适量;豆油15毫升;干锅手撕包菜的做法五花肉切片，剥成一片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成大小合适的块儿将撕好的菜放入加了盐和油（几滴即可）的开水锅中焯一下，菜变色立刻捞出，迅速用冷水冲凉。
将水分完全沥干准备葱姜蒜辣椒花椒青蒜择好洗净切斜刀热锅凉油，放入花椒煸香后取出花椒放入辣椒煸炒一会儿后，放入葱姜蒜煸香，放入五花肉翻炒五花肉略变色，往锅边烹上料酒，待料酒出香味后，继续翻炒半分钟放入控干水分的圆白菜翻炒均匀放入香醋翻炒1分钟，关火放盐和鸡汁调味，将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用，
3、炒包菜怎么炒好吃？
大家好，我是湘味小胖，很高兴回答问题包菜是我们家庭餐桌上经常吃的蔬菜，一年四季都能吃到，春季的包菜脆嫩可口，包菜含有丰富的维生素C、钾和叶酸，包菜能提高人体免疫力，预防感冒，增进食欲，促进消化。包菜怎样做好吃？包菜的家常做法最好吃，教你包菜这样炒，只用这三种调料，包菜的素炒做法，又脆又入味，比放肉还好吃，十分钟就能把包菜炒的脆嫩可口，做法简单美味还下饭，下面分享下做法：【家常蚝油炒包菜】所需材料：包菜半棵、油盐适量、蚝油1勺、大蒜3片，干辣椒做法步骤：1.准备好所需材料，把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，水分一定要沥净，水分大，炒不出包菜脆嫩的口感，而且还有一股淡淡的苦味，
蚝油是用生蚝熬制而成的调味料，蚝油味道鲜美、蚝香浓郁。2.把包菜用手撕成大小均匀些的块，梗的部位比较厚，不容易熟，用刀片一下，变薄了，就容易炒熟了，3.把大蒜切成末，4.锅内加入油烧热，下入蒜末，干辣椒爆香，5.下入包菜大火翻炒，将包菜翻炒至断生。6.加入蚝油，再加入少许盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
