烧卖的做法，炸烧卖的做法炸烧卖怎么做好吃炸烧卖的家常做法

来源：整理时间：2023-05-22 04:13:17 编辑：好学习手机版

1，炸烧卖的做法炸烧卖怎么做好吃炸烧卖的家常做法

炸烧卖的家常做法举主料烧卖4个辅料油适量醋适量步骤1.包好的烧卖4个备用2.锅中放油烧热，放入烧卖开始炸3.炸到两面金黄，配上适量香醋即可

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

炸烧卖的做法炸烧卖怎么做好吃炸烧卖的家常做法

2，烧麦的做法

烧麦的做法：1、把糯米泡发，煮一锅糯米饭；2、把肉末调味，下油锅煸炒；3、香菇切丁，下油锅煸炒；4、将糯米、肉末，香菇一起入油锅，加酱油、盐、味精翻炒，直到颜色均匀；5、在混合的糯米稍凉后，取出适量，搓成小团；6、将糯米团包在烧卖皮中，捏成型；7、入蒸锅蒸10分钟，既可。注意事项：1、正宗的烧麦皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子就可以了；2、包烧麦的时候，不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以，其实比包包子还容易；3、蒸之前一定要在烧麦表面喷水，因为擀烧麦皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的烧麦皮会很干.烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

烧麦的做法

3，湖南烧卖的正宗做法湖南烧卖怎样做才好吃的做法步骤

－准备食材－糯米适量烧卖皮适量油渣适量酱油适量胡椒粉少量盐适量猪油适量生抽少量－步骤－1.糯米蒸熟，不能太烂了2.油渣切碎加所有的调料拌3.拌过之后4.捏好烧卖后就可以直接上锅蒸了5.可以开吃了

油煎烧卖的做法食材主料烧卖800g辅料油适量步骤1.准备好适量的烧卖2.电饼铛加入少许的油3.待电饼铛热了之后将烧卖放入电饼铛中4.时不时的用筷子翻一下烧卖5.煎至金黄色即可盛入盘子中食用小贴士电饼铛上下两盘来煎这样煎出的烧卖会比较均匀好吃

湖南烧卖的正宗做法湖南烧卖怎样做才好吃的做法步骤

4，烧卖怎么做

一、用料：1、羊肉：首先是新鲜的羊肉，肉越鲜，烧麦味儿越好！然后就是把肉剁成碎末。2、烧麦皮：一般都是买现成的，当然也可以直接擀。3、鸡蛋一个：打一颗鸡蛋的目的是为了拌到烧麦馅儿里，这样肉会变得鲜嫩，口感会变得细腻。4、鲜姜，体味儿用。5、大葱，2~3根，葱也是提味儿用的，爱吃葱的可以多放一些。6、清水，拌烧麦馅儿的时候可以掺一些，这样会让肉质更加鲜嫩！7、淀粉，100克，淀粉拌到肉馅儿里，作用是对馅儿起到肉质鲜嫩，使得肉馅儿更加有质感。8、食用油，10克，食用油的作用是也是调味儿，如果吃油煎烧麦，食用油多一些会更好。9、咸盐，适量，根据自己的口味添加即可。二、做法：介绍完配料，开始正式拌烧麦馅儿了，注意拌馅儿的顺序、方法和添加过程。1、首先，将选好的羊肉，先进行调味，加入盐，鲜姜，放少许油将羊肉馅打散。2、然后将水和淀粉调制成水淀粉，不断倒入羊肉馅中顺时针打散，打散后根据情况倒入清水，继续顺时针打散，这样的目的是为了让馅料鲜嫩，直到打成粘稠状且发白即可，也可以导入少许酱油调味。3、接着将大葱剁碎加入到羊肉馅中，然后顺时针搅匀，一定要顺时针搅拌，切忌不能乱打。4、再接着，手上放入稍美皮，中心放上馅料，将手一握，将边缘收紧，注意不要让馅料漏出。5、最后，上锅蒸十五分钟左右即可。6、美味烧麦出锅。

5，猪肉烧麦的家常做法大全怎么做好吃视频

猪肉烧麦的做法1.将面粉倒在案板上，用190克沸水(加少许盐)边烫边搅拌，搅匀后，和成面团。把面团摊开晾凉，再揉成面团，饧10分钟。2.把猪肉剁成茸，倒入盆内，加酱油、海米(切碎)、精盐、姜末、味精煨一会，再加100克凉水，按一个方向搅拌均匀后，加葱花、香油成馅。3.把饧好的面团搓成长条，揪成每个12.5克的面剂。再将面剂按扁，撒上淀粉(用淀粉做扑面)，用小擀面杖擀成6.7厘米的圆皮，再把五六个圆皮摞在一起，用圆走锤压在面皮的边缘上，右手带动走锤向前滚动，左手向后牵动旋转，即可擀成波浪式花纹的荷叶边或麦穗花边皮。包时抖去淀粉再用(也有一次用走锤压成荷叶边皮或麦穗花边皮)。4.把蒸锅水烧开，铺上屉布。用左手托皮，右手打馅，随即左手托起，右手五指捏合烧麦皮口，形如大蒜头。包完烧麦生坯即可上屉。用旺火蒸12分钟即熟。

你说呢...

6，都督烧卖的做法是什么

都督烧卖的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。都督烧卖是很有特色的云南特色小吃,都督烧卖以猪肉为主要材料,烹饪的做法蒸菜为主,口味属于家常味,你也一起跟着饭菜网为您提供菜谱一起做特色小吃吧！宜良烧卖，何以冠以都督二字？说来有一段趣闻。相传，清宣统年间，宜良城有一祝氏映兴园，专卖煮品，烧卖，卤菜，尤以烧卖驰名。由于食客甚多，食者限购3个。一日,云南督军唐继尧亲临此店慕名吃烧卖，亦只卖给3个,唐再要，祝氏道：“即使驾到也只卖3个.”后来祝氏得知唐便是真都督。此事后被传为佳话。“都督烧卖”由此得名。祝氏烧卖的确是烧卖中的“都督”，加盐又不成，蘸醋又不酸，肉多又不腻，馅心又饱含汁，妙就妙在此。原料：主料：面粉2千克。配料：鲜猪肉320克，熟猪油600克，熟猪肉皮120克，鸡蛋5个，水发笋丝、火腿丁各60克，冬菇20克，干淀粉160克。该答案来自饭菜网官方网站

7，上海烧卖怎么做好吃上海烧卖的家常做法

食材糯米750克适量猪肉400克适量干香菇8个适量老抽100克适量盐少许适量白糖少许适量食用油100克适量烧卖皮500克适量制作时间：用餐人数：步骤11.将所有食材准备好.22.浸泡好的糯米加入50克老抽、20克白糖、加上一些水搅拌均匀，水在米的面上大约1厘米。放微波炉煮10分钟，闷10分钟，搅拌一下再放微波炉10分钟。如果太干的话可倒些水再微波炉5分钟。33.猪瘦肉切丁、香菇切丁放入30克老抽、盐、10克白糖、再放一些油拌匀，静置半小时。44.肉用多余的油爆炒一下，然后倒入糯米饭中。55.将糯米饭和肉丁香菇丁搅拌均匀。66.用烧卖皮将糯米饭和肉丁包裹起来，放在涂抹过油的蒸笼里，留些空间，因蒸熟后会涨大些。77.蒸煮15分钟后，可以开吃啦！

主料烧卖800g 辅料油适量步骤油煎烧卖的做法步骤11.准备好适量的烧卖油煎烧卖的做法步骤22.电饼铛加入少许的油油煎烧卖的做法步骤33.待电饼铛热了之后将烧卖放入电饼铛中油煎烧卖的做法步骤44.时不时的用筷子翻一下烧卖油煎烧卖的做法步骤55.煎至金黄色即可盛入盘子中食用小贴士电饼铛上下两盘来煎这样煎出的烧卖会比较均匀好吃