凉拌蒜苔，自制凉拌蒜苔的做法怎么做好吃又简单做

1，自制凉拌蒜苔的做法 怎么做好吃又简单做

步骤凉拌蒜苔的做法步骤11.蒜苔用手撕成条，去一半皮凉拌蒜苔的做法zd步骤22.锅中倒入适量的回水煮开放入蒜台焯水3分钟即可取出来用冷水泡洗即可凉拌蒜苔的做法步骤33.加入盐调味凉拌蒜苔的做法步骤44.醋生抽香油调味凉拌蒜苔的做法步骤55.在放入一勺辣油，搅拌均匀，腌制半小时答即可开吃

自制凉拌蒜苔的做法怎么做好吃又简单做

2，凉拌蒜苔的做法步骤图凉拌蒜苔怎么做好吃

主料蒜苔12根干辣椒2个蒜子2瓣姜1片生抽1勺盐小半勺醋2勺白糖少许热油1汤勺凉拌蒜苔的做法步骤1. 干辣椒，蒜，姜，稍微切一下，装入碗中。2. 浇上热油(就是把油放入锅中烧至冒烟)3. 加入盐，糖，生抽，醋拌匀备用。4. 蒜苔洗净，去除头部老的部份，再把尾部去掉(老的部份不去掉，影响口感)5. 放入已烧开的水中，焯一分钟。6. 捞出来，放入冷水中自然放凉。7. 用手撕成丝8. 放入盘中盘起来，淋上调好的汁即可。

凉拌蒜苔的做法步骤图凉拌蒜苔怎么做好吃

3，凉拌蒜苔的家常做法大全怎么做好吃视频

“凉拌手撕蒜苔，在饭店被冠以一个极美极好听的名子，叫“凉拌碧绿丝”，哈哈。经过焯水、手撕后的蒜苔，成一条条细细的丝条，颜色碧绿清翠，凉拌后口感非常脆爽好吃，想凉拌成什么口味随已哦，怎么拌都好吃。”用料主料蒜苔1把调料食盐1茶匙醋1茶匙生抽1茶匙香油数滴植物油适量香辣酱1茶匙凉拌手撕蒜苔的做法1.蒜苔清洗干净，摘去头尾；锅中放水，放少许盐和油，水开后放入蒜苔焯水，蒜苔断生后放入凉水中浸泡2.用手撕成一条条，再放入凉水中；全部撕完后，捞出淋干水分，放入盘中3.调汁，我用了香辣酱、生抽、少许盐、香油、醋，全部放入小碗中，搅拌均匀，倒入蒜苔上面，吃的时候搅拌均匀即可烹饪技巧1、蒜苔经过焯水后，变得软了，有韧性了，就非常容易撕了；2、凉拌的汁随个人口味来调整吧，不喜欢辣的可以不放

用料主料猪肚1个调料醋10克鸡精1克姜3生抽20克香油5克芝麻酱50克香菜10克大蒜10克凉拌猪肚的做法1.将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍（怕还有气味的可反复两遍）2.将猪肚焯下水，更好的去味道3.将猪肚放入砂锅中，加日大半锅水，没过猪肚，加入葱姜和料酒。大火煮开口改小火煮1个半小时左右。煮的期间当心猪肚与砂锅底部结底，注意适当翻动几次4.煮好后将猪肚捞出晾凉切条备用5.将做好的麻将淋上即可食用6.建议每次食用不要超过80克麻酱的做法：7.将芝麻酱倒入小碗中，加入醋，将芝麻酱调稀，然后加入香菜大蒜和姜末拌匀8.加入芝麻油、生抽和鸡精拌匀即可使用烹饪技巧不喜欢放麻酱的可以不放，酱的食材搭配可按自己的喜好来。

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4，凉拌蒜苔怎么做呀

放点盐，放点醋，放点香油····

1蒜苔摘去老梗洗净，蒜剁成茸。2锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜苔，汆烫半分钟。3迅速过冷河，并放入凉水冰镇五分钟。4用手撕成细丝，控干水份。5最后加上蒜蓉、酱油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油，搅拌均匀即可开吃，或是根据自家饮食习惯，调拌成喜欢的口味，麻、辣、酸、甜皆可。

把蒜苔切好，大蒜用刀拍拍，然后放入器皿中！放入生抽(我觉着放老抽有一点涩的感觉)，盐，香油等调料！调料依照你的口味酌情添加！！

把蒜薹用开水迅速焯一下，捞出过凉水后，用糖、鸡精、盐等拌匀即可（也可按自己的喜好添加调料）

材料：蒜苔300克、金茸片35克、指天椒5粒调料：酱油3汤匙、香醋1汤匙半、盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜5粒、麻油1茶匙、姜2片、自制辣椒油适量做法：1、金茸片提前用清水泡发1小时，洗净拧干水分。2、蒜苔摘去老梗洗净备用。3、指天椒切圈，蒜剁成末（最好压蒜器压成泥）。4、酱油3汤匙、香醋1汤匙半、盐1茶匙、鸡精1茶匙、麻油1茶匙、自制辣椒油适量，调配成酱汁。5、锅下水烧开，放入2片姜去腥，再放入金茸片氽烫半分钟。6、过凉后沥干水份待用。7、另锅下水烧开，放入蒜苔，煮至断生。8、迅速过冷河，并放入凉水冰镇五分钟。9、用手撕成细丝，控干水份。10、将金茸片、椒圈、蒜末放入盆中。11、淋入调好的酱汁。12、滴入几滴麻油，搅拌均匀即可开吃，或是根据自家饮食习惯，调拌成自己喜欢的口味。小贴士：1、金茸片的泡发需要1小时（切勿用热水浸泡），氽烫1分钟即可。2、蒜苔汆烫后，一定要放入凉水里冰镇，冰镇的作用是可以保证蒜苔的色泽以及方便撕成细丝，因为生的蒜苔非常嫩，直接撕的话，很容易从半道上断掉，开水烫过后，蒜苔会变的稍微有些韧性和弹性，再用手撕的话，就能非常顺利，撕蒜苔的时候从中间撕更容易。3、蒜苔一定要煮至断生，要不然去不辛辣味口感反而不好。4、酱汁可根据自家饮食习惯调拌成喜欢的口味，麻、辣、酸、甜皆可。