吉祥如意之清炖全鸡怎么做好吃,步骤吉祥如意之清炖全鸡的做法步骤11.准备好所需要的材料,吉祥如意之清炖全鸡的做法步骤88.放入切好的姜块、香菇，加入两滴白醋，适量的盐，再加入足够的水清炖整鸡怎么炖好吃窍门,清炖鸡最好买三黄鸡,炖全鸡是以整鸡清炖，是湖北传统宴席上的一道大菜,这样清炖鸡就完成了炖全鸡的做法步骤大全,整鸡清炖。
主料：母鸡调料：白砂糖冰糖香醋盐胡椒粉白胡椒八角桂皮花生油制作步骤1.将仔母鸡宰杀洗净沥干，投入七成热油锅中炸至定型，捞出控油；2.八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中，捆扎成香料包；3.整鸡置砧板上，将少许精盐和冰糖、香料袋包填入鸡腹，放炖锅中，加清水浸没鸡身，再加精盐、白糖、香醋，小火炖至酥烂，取出香料包，上桌即成
整鸡清炖。炖全鸡是以整鸡清炖，是湖北传统宴席上的一道大菜。要选用嫩仔母鸡先油炸定型后，将香料袋置于鸡腹中，整鸡炖制，即可增香提鲜，又不失原汁原味。主料：母鸡调料：白砂糖冰糖香醋盐胡椒粉白胡椒八角桂皮花生油制作步骤1.将仔母鸡宰杀洗净沥干，投入七成热油锅中炸至定型，捞出控油；2.八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中，捆扎成香料包；3.整鸡置砧板上，将少许精盐和冰糖、香料袋包填入鸡腹，放炖锅中，加清水浸没鸡身，再加精盐、白糖、香醋，小火炖至酥烂，取出香料包，上桌即成
3、清炖整鸡怎么炖好吃窍门清炖鸡最好买三黄鸡。第一步、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。第二步、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。第三步、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。第四步、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。第五步、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。第六步、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。第七步、我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟。这样清炖鸡就完成了
4、吉祥如意之清炖全鸡怎么做好吃步骤吉祥如意之清炖全鸡的做法步骤11.准备好所需要的材料。吉祥如意之清炖全鸡的做法步骤22.先将香料放热水里浸泡一下清洗干净，吉祥如意之清炖全鸡的做法步骤33.将鸡从背背部切开清洗干净。吉祥如意之清炖全鸡的做法步骤44.锅中加入适量的水，放入清洗好的鸡焯几分钟，只要表皮变硬即可，吉祥如意之清炖全鸡的做法步骤55.焯好的鸡捞起，如果鸡身上粘有血沫可以用焯鸡的水把表皮的血沫冲干净。吉祥如意之清炖全鸡的做法步骤66.将香料放入焯好的鸡腹中，吉祥如意之清炖全鸡的做法步骤77.腹部向上放入炖锅中，定好型。吉祥如意之清炖全鸡的做法步骤88.放入切好的姜块、香菇，加入两滴白醋，适量的盐，再加入足够的。
