榆林筋饼，除了榆林镇筋饼黑龙江还有什么吃的

本文目录一览

1，除了榆林镇筋饼黑龙江还有什么吃的
2，315榆林镇筋饼怎么了
3，榆林镇筋饼一曼店怎么样
4，南方哪个城市认筋饼
5，榆林筋饼用什么筋做出好吃
6，筋饼春饼怎么样
7，有知道筋饼怎么做的吗

1，除了榆林镇筋饼黑龙江还有什么吃的

你好！绥化的干豆腐如果对你有帮助，望采纳。

除了榆林镇筋饼黑龙江还有什么吃的

2，315榆林镇筋饼怎么了

因为使用各种菜品都是做半成品饼也是提前做的添加剂超标被查封了一段时间已经重开了

我是来看评论的

315榆林镇筋饼怎么了

3，榆林镇筋饼一曼店怎么样

因为在医大一院治牙排到了下午，所以中午只能就近找家吃点了，附近还真是只有它家比较靠谱。地理位置好，所以吃饭的人很多。我不太喜欢油油的筋饼，还是觉得春饼好一些。当时点的什么菜记不得了，不过菜码比较大，还打了包。

榆林镇筋饼一曼店怎么样

4，南方哪个城市认筋饼

大家有个误区，筋饼并不是草帽饼！筋饼是筋饼，草帽饼是草帽饼，草帽饼比较注重层次而且口感上酥脆是很重要的，外形和口感都不同。确实是东北特产，我是东北的。

你好！筋饼是东北的特产，又叫草帽饼如有疑问，请追问。

5，榆林筋饼用什么筋做出好吃

用开水烫面，用筷子和软点的面。醒发1小时。因为面比较软，所以手上多蘸些油，将面揪成大小适中的面剂子。2台面放入油，将面剂按成饼。3将面饼擀成比电饼铛略小的薄饼。4饼铛内放油，用擀面杖卷起薄饼放入饼铛内。5面饼都变成金黄色后翻面。6翻面后的饼再烙2min，即可出锅。

搜一下：榆林筋饼用什么筋做出好吃

6，筋饼春饼怎么样

店面很小，筋饼还行，草帽饼做的还不错。炒三丝味道太淡，没有特点。京酱肉丝份量太小，好像是蘸酱菜一样，虽然价钱也不贵但是总有上当的感觉。店名很有歧义，本来以为是榆林镇筋饼呢。不推荐啊！

筋饼用烫面？楼上大姐你别逗了？烫面烙出来的还能有筋性？都不用卷菜自己就断了。卷点炒软的土豆丝还行。正宗筋饼是凉水和面，烙出的饼薄的和纸一样，卷上一堆菜都不会破，铺在盘子上，盘子的花纹清晰可见。如果再加上辣椒酱，简直了......

7，有知道筋饼怎么做的吗

筋饼是中国东北的汉族特色小吃，并不是草帽饼。筋饼和北方的春饼，南方的春卷皮吃法接近，都是用来卷菜和肉。但是和春饼、春卷相比，筋饼更薄、柔软而筋道。一张筋饼铺在报纸上仍然可以看清报纸上的字。而且此饼很有弹性，卷菜的时候柔软不易碎裂。筋饼的制作方法是用高筋的面用水和油揉匀，然后在非常光滑的表面擀制而成，通常选择不锈钢或者玻璃案板，所以筋饼质地油润，细腻。由于是由面剂擀出来的，所以韧性很好。我小的时候去过一次后厨，不过记忆有些模糊了，好像隐隐约约的记得师傅是用一个盆里做的没有用案板。吃的时候经典的配菜有土豆丝、豆芽、嫩鸡蛋、肉片、肉丝等。哈尔滨街头有很多筋饼店，最有名的有榆林镇筋饼、老昌春饼等，分店遍布全市。

筋饼的做法原料:面粉1.1千克、豆油250克、精盐20克、花椒面少许首先面要好，主要是指面筋要高一些，面筋越好做出的饼越筋道；其次还要有一些工具，主要是指要有一个平锅，最好是锅沿矮的，不然不好往上放；最重要的是和面了：和面时请注意夏天用凉水就可以了，和时要加一点盐，不要太多有一点就行，和的面要稍软些，最后和的差不多时加一点油，揉一会让面团表面光滑，要醒一段时间，也不要太长时间，半小时就差不多了。醒好后做成一个个小剂子，再醒一会就可以擀了，要在玻璃上或铁皮等光滑的地方做，上面放一层油，把剂子放上去擀成椭圆形，驮在擀面杖上放到平锅上就行了制作方法: 1.将1千克面粉倒在案板上，加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团，饧15分钟。 2.将100克面放在碗内，加10克精盐、花椒面和150克豆油拌成软酥备用。 3.将饧好的面团，搓成条，揪成250克一个的面剂，稍按，用油杖子擀成长33厘米、13厘米宽的薄片，把软油酥均匀抹上。然后两手拿住上端横头，一反一正地反复折叠到头为止，抻长。从左向右翻过来面朝上，再从左向右盘起饼剂呈草帽状，饧10分钟。 4.把饼剂翻过来，稍按，用油擀面杖擀成直径约46厘米的圆饼即成。 5.把平锅烧七至八成热时，先刷一层油，把饼用油杖子托下平锅先“抢面”，后找火，可用两手掌推转，见饼两面出金黄色、呈丁字形花时即熟。用铲刀铲出，一切五半，上桌即可。低筋面粉100g、砂糖10g、盐少许、蛋3个、牛奶350g、溶化奶油20g。加鲜奶油的奶油馅材料： a. 牛奶200g、香草1/4根、砂糖40g、低筋面粉20g、蛋黄2个。 b. 鲜奶油100g、砂糖10g、?