虾洗净，去头去尾，去背,3.将辣酱油和料酒盐放入虾中腌制片刻,主料大虾300g调味盐适量调和油适量面包糠适量鸡蛋适量在蛋液里煎适量加香辣酱油虾排做法1,9.锅里放油，油温六成热时放入虾排blank炸,虾解冻2,解冻后去掉虾皮和虾头，挑去虾线,8.已处理虾排空白。
主料:虾600g，辅料:馒头75g，香菜100g，葱50g，蛋清100g，淀粉25g，调料:甜面酱35g，葱汁3g，黄酒10g，盐1g，花生油75g，炒鸡尾适量虾排做法:1。虾洗净，去头去尾，去背。2.将馒头去皮，切成2mm见方的小块，放入盘中，用牙签将调味虾每隔5串，共串12串备用；3.将蛋清放入碗中，润湿淀粉，搅拌成糊状，用虾尾蘸虾串，然后放入馒头盘中。放入盘中，去掉香菜根部，清水洗净，菜尖向外放入盘中；4.将炒锅放入中火，加入花生油，加热至五成热，将虾排放入炒锅，用锅铲翻面，煎至杏黄色，取出控油，取出牙签，将虾排放入香菜盘中，淋上洋葱汁即可。
主料大虾300g调味盐适量调和油适量面包糠适量鸡蛋适量在蛋液里煎适量加香辣酱油虾排做法1。虾解冻2。解冻后去掉虾皮和虾头，挑去虾线。3.将辣酱油和料酒盐放入虾中腌制片刻。4.把虾放在案板里，中间部分留在一边，下面连起来，就这样。5.两面都裹上面粉。6.两面蘸蛋液。7.两面都涂上面包屑，压一下。8.已处理虾排空白。9.锅里放油，油温六成热时放入虾排 blank炸。10.煎至两面金黄，就熟了。配辣酱油或番茄酱更好。
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