有这些叫法的地区，大都有早晚喝粥的传统，最常见的是玉米面粥，河南人也叫“糊涂”；其次是小米粥；还有用面汁搅出来的面糊粥，河南人叫“甜汤”。难怪河南有句俗语叫“稀汤灌大肚”，这样的自嘲也从一个侧面反映了河南人的苦难历史和充满黑色幽默的乐观性格。
1、为什么河南人管晚饭叫喝汤？
并不是河南所有的地方都把吃饭称为喝汤，但是也确实有不少地方这样叫，除了河南的部分地区之外，在山西、山东、河北几个省的局地也有这样的叫法。关于吃饭为什么叫做喝汤的典故，网上有很多，大都是不靠谱的传说，并没有可信的史料佐证，但其真正缘由其实也不难分析出来。1、有这些叫法的地区，大都有早晚喝粥的传统，最常见的是玉米面粥，河南人也叫“糊涂”；其次是小米粥；还有用面汁搅出来的面糊粥，河南人叫“甜汤”，
这些粥类食品河南人统称为“汤”，几乎每天都要吃，所以，把吃饭代称为“喝汤”也就不足为奇了。2、河南地处中原，历来为兵家必争之地，自古就人祸不断，又处在黄河的豆腐腰地段，历史上黄泛连连天灾不断，特别是近现代，河南更是苦难深重，造成的直接结果就是一个字“穷”，而聊以果腹的最廉价的食品可能就是“汤”了。难怪河南有句俗语叫“稀汤灌大肚”，这样的自嘲也从一个侧面反映了河南人的苦难历史和充满黑色幽默的乐观性格，
3、河南是典型的北方季风气候，天气干燥、四季分明，喝汤的习惯也就自然形成，一方面起到日常补充身体水分的作用，另一方面在寒冷的冬季，没有什么食物比一碗热汤更有温度了，所以喝汤也就成了最普遍的饮食形式，那么，把吃饭简称为喝汤也就不足为奇。4、喝汤的叫法大多出现在人们日常打招呼的场景，只用于代表日常饮食，在一些稍微正式或严肃的场合是绝不会把吃饭称为喝汤的，
2、真实的河南人是什么样的？
有次去卫辉玩，中午吃饭时我老婆不小心把包忘在了饭店里，发现包不在时人已经到了二百公里开外的地方，急智如我立马在美团上找到了这家饭店的电话，打电话过去人家立马就认了，表示可以发快递给我，包里有现金有证件，然后过了几天包就寄到了家，只少了10元快递费，分毫不差。其实人家饭店完全可以找个借口讲那么多人没有见到就把我给打发了的，或者索要一点好处费我也会给的，毕竟人家出人费力给你寄过来也是要花时间的，但是人家什么都没有要，而我只是一个普通的顾客。
