如何煮螃蟹，怎么煮螃蟹

本文目录一览

1，怎么煮螃蟹
2，螃蟹怎么煮好吃
3，螃蟹怎样煮才好吃
4，螃蟹如何煮才好吃
5，螃蟹怎么样煮才好吃
6，螃蟹怎么煮才好吃

1，怎么煮螃蟹

蒜蓉+姜葱爆炒！

用水煮了。。。。

怎么煮螃蟹

2，螃蟹怎么煮好吃

在煮之前用料酒和盐，调味料淹半小时，然后放水里煮，煮出的格外好吃收藏

螃蟹怎么煮好吃

3，螃蟹怎样煮才好吃

直接煮，放些最基本调料

直接煮不需要加料的

清水煮

螃蟹怎样煮才好吃

4，螃蟹如何煮才好吃

千万千万不能煮啊。如果你是新鲜的螃蟹，还有那些草给绑住的吧。拿回来之后就这么清洗一下，但那些草绝对不能剪开！（如果螃蟹还是活的话，如果已经死掉了就剪吧）然后烧水，螃蟹要肚子朝上，放到碟子上，水开之后就放进去隔水蒸。10分钟就好了。吃的时候最后什么都不沾，那才鲜味，尤其是酱油。浙江红醋还可以沾一些，感觉会没那么腻。

旺火啊

5，螃蟹怎么样煮才好吃

螃蟹可以煮汤，蒸的，炒的，大白菜螃蟹汤，清蒸螃蟹，姜葱螃蟹，辣汁螃蟹等等，看你会不会中国美食网里面都有教你怎麽做，【白菜螃蟹汤】放点姜片，盐，味精，醋，老酒，水。【清蒸螃蟹】直放蒸笼里面蒸10-15分钟就可以了，你喜欢放点老酒或醋就ok了。【姜葱螃蟹】姜几片，葱两条切2-5公分长，味精，糖，蚝油，不放盐。【辣汁螃蟹】放四川豆板酱，红辣椒两个，洋葱一个，青椒一个，切碎，放锅里爆香，然后，螃蟹一起炒，放点水，调味料，你自己去做了，我只能简单告诉你一下，具体配方，你自己想，好吗。

6，螃蟹怎么煮才好吃

清蒸大闸蟹就很好吃，蘸点陈醋或绍酒如果是花蟹（海里的）用姜葱蒜头爆炒（避风塘式炒蟹也好吃）咖喱煮肉蟹不错黄油蟹来做海鲜火锅好吃

蒸着吃

一.【材料】螃蟹2只（可选用不同类型）、铝铂纸（15厘米×20厘米）2张调味料（1）酒2大匙、姜2片（2）姜末1大匙、红醋4大匙【作法】 1.将蟹用竹签由两眼间插入至心脏部位，先将蟹杀死，然后解开绳子，用刷子将蟹刷净，再将壳掀开，摘除肺叶及尖脐，洗净，盖回原状。 2.每只蟹加入调味料（1），用铝铂纸包成长方形纸包状，放在烤架上，以200℃火力烤20分钟。 3.食用时打开纸包，另将调味料（2）调匀，以供蘸食。【重点提示】 1.一定要用活蟹，死蟹的腥臭味重，且容易腐烂变质。 2.用铝铂纸包着烤，可防止鲜味汤汁流失及肉质干硬。 3.也可以用海蟹（即梭子蟹），但海蟹多为冷冻品，一定要完全解冻后再烤。二.主料：梁子湖螃蟹500克，细盐一袋（如有海盐则更好）。制作：用刷子将螃蟹表面刷洗干净，放在桶里不添加水，让其将内脏的脏物吐出（最好在头一天购回，这样清洗得会更干净）；锅置炉上，将盐倒入，用大火将盐炒热，用细麻绳将螃蟹捆绑好，然后将螃蟹放在炒热的锅中，并用盐将螃蟹覆盖好，盖上锅盖焖烤3分钟；打开锅盖，将螃蟹翻个面，再用盐覆盖好，同样焖烤3分钟，最后将螃蟹重新翻个面，正面朝上，覆盖上盐，焖烤4分钟即可。出锅时将螃蟹身上的盐抖干净，即可装盘上桌。另取一只小碗，倒入适量的镇江香醋，加点切好的嫩姜丝，腌渍均匀，随螃蟹一同上桌即可。点评：这种盐烤出的螃蟹，味道特别的香甜味鲜，肉质也很细嫩，重阳节刚过，这时的螃蟹最肥美，方法很简单，试试看。