猪油糕，猪油糕怎么做好吃

1，猪油糕怎么做好吃

1、五花肉洗干净，切成3cm宽的连皮带肥肉带瘦肉的薄片。蒜苗斜切小段。2、将五花肉片放入净炒锅，用小火加热炼成金黄色的猪油渣（此过程约需10分钟，要不时翻动以免瘦肉黏锅）。炸出来的猪油留用，油渣沥油冷却。3、将萝卜干和朝天辣斜切成和蒜苗一样长短的小段。炼好的猪油渣再改刀切成小片，每一小块猪油渣都要带皮带肉。4、大火加热炒锅中的猪油，先将萝卜干粒、朝天椒粒和蒜苗爆炒1分钟出香味。5、再依次加入黑豆豉、猪油渣、盐、蒜茸和老姜末，调入生抽，炒匀后起锅。

猪油糕怎么做好吃

2，猪油糕的家常做法 大全怎么做好吃视频

猪油糕的做法1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。2.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。3.加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。4.表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。

猪油渣的做法材料猪油渣适量油葱酥1/4匙酱油1/4匙做法1榨好猪油的猪油渣,表面炸至焦黄较酥脆将猪油渣用手掰成碎片备用2盛碗白饭,上面洒上猪油渣碎片,油葱酥,再淋上一点酱油,即完成

猪油糕的家常做法大全怎么做好吃视频

3，猪油糕的做法

苏州猪油糕，又名脂油糕，早在清代时就已著名。原料配方(制100块) 细糯米粉4千克细粳米粉1千克猪板油875克精盐175克香葱100克豆油15克制作方法 1.将猪板油去膜后平铺在案板上，切成1.7厘米见方的油丁，放入盆内，加入精盐(75克)拌匀，揿紧，腌渍3～4天。香葱择洗干净，切成1厘米长的小段。2.将细糯米粉，细粳米粉放入木桶内拌匀，中间扒窝，加上精盐(100克)和清水1.5千克，用手拌匀，到“捏则为团，撒开似沙”时放入筛中，全部过筛。3.取木制大蒸桶一只，内放竹箅垫底，抹上豆油，先取30％的糕粉铺于桶底，置旺火沸水锅上蒸，待蒸汽透过糕粉时，再铺入20％的糕粉，蒸发糕粉近熟，取咸猪板油丁放在剩余生糕粉内，略拌一下，放入桶里铺匀，随即把剩余糕粉如前法陆续加完，盖上木盖，蒸至糕粉呈玉白色，揭去盖，均匀放入葱段，再加盖蒸约3分钟即熟。4.在案板上铺放洁白湿布一块，把熟糕粉倒上，用湿布包住，揿实。翻转过来，拍平至近6.7厘米厚(需上下四角方正光滑)，揭去布用刀(蘸凉开水)切成长方形100块即成。产品特点糕洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。

没听过

喜欢吃猪油膏啊，可以问问一楼的，猪板油是什么冬冬啊？^_^

猪油糕的做法

4，猪油糕怎样做出正宗的猪油糕

用料糯米粉300克米粉200克猪油50克白糖150克常温水约310克猪油糕的做法制作：1，水加糖，溶解，加猪油溶解，加入混合粉里。2，和成软硬适中的面团，摊开后，蒸，20分钟3，出笼，稍冷，揉透（切记一定要揉透）4/1面团加可可粉，（可可粉占面团量约5%）4，擀开长方形，可可色也擀成一样的长方形，叠上，卷起，切片，直径5厘米。厚度1厘米。5，500克粉可制25片，再用油煎，撒糖粉