西湖莼菜:产于浙江中国杭州西湖,吃起来特别软，特别甜,杭州的特色美食有龙井虾、东坡肉、西湖醋鱼、葱白、吴山酥饼等,浙江著名的梨品种之一,1.龙井虾，中国杭州传统名菜浙江省，is浙江菜系,龙井虾是中国杭州的传统名菜浙江省，也就是浙江菜系,杭州特色美食是:1。
杭州水蜜梨:又名西湖蜜梨。浙江著名的梨品种之一。发源于杭州。主要品种有雅库莫、太白、菊花等。树势强，开花结实率高。果实大，略黄，近扁圆形，顶端有锈斑，果点黄白色，茎坑附近肉质，茎坑浅而宽，沟状。果肉白、脆、嫩，汁甜。营销省内外，远销港澳市场。西湖莼菜:产于浙江中国杭州西湖。
杭州特色 美食是:1。龙井虾是中国杭州的传统名菜浙江省，也就是浙江菜系。龙井虾将茶叶和虾融为一体，鲜嫩软滑。虾体洁白，鲜嫩，芽叶细腻，色泽淡雅，虾中茶香，茶中虾鲜。2.巫山酥油饼，又名蓑衣饼，早在清代就很有名。它的颜色是金黄色的，表皮酥脆，内部香甜可口，油而不腻。3.杭州猫耳朵长得像猫耳朵，故名。它们是由白面粉制成的。加入火腿、鸡丁、香菇、扇贝等。4.东坡肉又称擀面肉、红烧肉。是江南汉族传统名菜，属于浙菜、川菜，以猪肉为主料。5.南宋丁盛饼，一种地方传统糕点，始于宋代。外面是糯米粉，里面是豆沙馅。吃起来特别软，特别甜。
3、杭州的 特色 美食有哪些杭州的特色 美食有龙井虾、东坡肉、西湖醋鱼、葱白、吴山酥饼等。1.龙井虾，中国杭州传统名菜浙江省，is 浙江菜系，龙井虾集茶与虾于一身，鲜嫩洁白，鲜嫩可口，芽叶细腻，色泽淡雅，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后开胃爽口，回味无穷。2.东坡肉:又称卷肉、红烧肉，是江南汉族传统名菜，属于浙菜、川菜，以猪肉为主料。3.西湖醋鱼:宋骚鱼，又名《叔嫂传》，原名“宋骚鱼汤”，是中国杭州传统名菜浙江省，是浙江菜系，4.葱白:是杭州的传统小吃，-2/省。王二炸它由王献桥以“炸柏树”而闻名，有时候王二炒多了，一下子卖不出去。凉了又软又韧，不好吃，没人买，5.吴山酥饼:酥饼，又名吴山酥饼。是浙江杭州著名的传统风味特产，因主要产于杭州吴山(俗称黄成山)而得名。
