宽容豪爽的河北人，对“外地落户”的安徽板面没有丝毫成见，结束忙碌的工作，到安徽板面店里吃上一碗香辣热乎的牛肉板面，成了河北朋友生活的一部分，几天不吃都有点儿不习惯，怀念起这个来自安徽的“河北特产”了安徽板面的做法和配料正宗板面怎么做,主料高筋面粉400g牛肉500g辅料干辣椒15个卤肉料50g葱适量料酒30ml酱油30ml冰糖30g姜适量步骤1.面粉加入冷水，盐，食用油合成光滑的面团静置20分钟,安徽板面为什么在河北最好吃,实惠加美味是地道牛肉板面的特色安徽牛肉板面是哪里的,安徽牛肉板面属于安徽菜，发源地是在安徽省阜阳下辖的太和县,20.板面全部做好安徽牛肉板面是哪里的,安徽牛肉板面属于安徽菜，发源地是在安徽省阜阳下辖的太和县。
安徽牛肉板面属于安徽菜，发源地是在安徽省阜阳下辖的太和县。其是一道美味可口的地方面食小吃，它主要是由牛肉、板面制作而成，柔软顺滑。主要食材：茴香、孜然、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、八角、面酱、食盐、干红辣椒、牛油、牛肉、板面等。它是以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色
主料高筋面粉400g牛肉500g辅料干辣椒15个卤肉料50g葱适量料酒30ml酱油30ml冰糖30g姜适量步骤1.面粉加入冷水，盐，食用油合成光滑的面团静置20分钟。2.准备好卤肉料和牛肉。3.牛肉洗净切拇指大小方丁。4.干辣椒切断放入锅中小火慢炒。5.直到干辣椒出香味颜色变褐色关火盛出备用。6.然后再把卤肉料小火炒香，装入料包备用。7.把卤料包，牛肉，干辣椒葱姜放入电压锅内胆加入适量的清水。8.再加入料酒，酱油。9.加入冰糖。10.加盖选择营养炖--牛肉。11.滴声提示后开盖加入盐，鸡精调味。12.可把上面的一些浮沫撇掉，牛肉卤就做好的。13.醒制好的面团，用碱水揣揉光滑。14.然后面团擀成稍厚一些长方块。15.再切成手指粗等分小款条。16.刷上一层香油。17.全部做好盖上湿布备用。18.取三份面块轻轻擀成长条。19.然后再用双手拽着面条离两边轻轻抖动抻拉。20.板面全部做好
这得益于河北当地的小吃培训行业。跟兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭一样，安徽板面称霸河北，其实是小吃培训的功劳，“投资少利润高、不受季节影响、老少都爱吃、盈利快，汤头味道单一、几天就能学会，招来好多本省外省的小吃创业者，慢慢的，安徽板面就像雨后春笋一样，出现再河北的大街小巷。同时经营过程中，板面师傅们发现，牛肉比有膻味的羊肉更适合食客口味，所以，原来的羊肉板面就变成了现在的牛肉板面。还有，就是牛肉板面迎合了河北人胃口。好吃管饱的牛肉板面很合河北人胃口河北人喜欢吃面食，家常便饭又不是特别讲究精细，安徽板面烹饪简单、咸辣开胃，跟河北朋友很“对味儿”。宽容豪爽的河北人，对“外地落户”的安徽板面没有丝毫成见，结束忙碌的工作，到安徽板面店里吃上一碗香辣热乎的牛肉板面，成了河北朋友生活的一部分，几天不吃都有点儿不习惯，怀念起这个来自安徽的“河北特产”了
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