市场其实就是在自我更新，在优胜劣汰，通过市场的自然竞争，把那些低效的多余的商家淘汰出市场。在牧野广场对面日报社东门有一家大食堂餐厅推出了7元吃火锅的活动，在寒风呼啸的冬天，吃着心仪热腾腾的火锅是人生一大美事，现在很多传统实体店都在找出路，那有那些方法呢。
1、想在新乡开一家火锅店，不知道能不能赚到钱？
其实答案很明显：99%不会赚钱还会亏钱。为什么呢，目前中国的消费市场其实属于一个极度过剩的时代，大家看看很多店面都在出租转让，新闻媒体天天报道实体店倒闭关门，但是看看我们身边生活是否受到了影响？没有，不但没有反倒发现现在不管餐饮还是购物也越来越方便了，那只能说明一个问题，传统成熟行业已经非常过剩了。今天跟一个银行客户经理聊天，说到今年的市场前景，
他说今年市场比去年还严峻，但是国家不会再出台大的刺激政策。而目前市场其实就是在自我更新，在优胜劣汰，通过市场的自然竞争，把那些低效的多余的商家淘汰出市场，第二个问题，市场还有没有机会？市场永远不缺少机会，因为只有有人就要需求，就有生意，而人的需求也是不断升级变化的。那那些升级和变化的需求就是新加入者的机会，
所以新加入者要抓住新需求和新的服务，传统市场和方法基本是没有机会了。第三个问题，新进入者如何找到切入点？其实不用学太多花里胡哨的的东西就抓住市场的4个点进行创新：产品，价格，促销，渠道，你如果在这4个核心要素里面有一个点是有创新的或者是有优势的那就说明有成功的机会。比如老乡鸡，老乡鸡的老板原来就是养鸡的后来发现光养鸡不赚钱，就自己开店，现在规模做的很大，他把价格优势做的很好，别人不赚钱的价格他还很赚钱，
比如盒马现在新上线火锅外卖，因为以前大家吃火锅是必须去店里吃成本高不说，环境不见得比家里好，他发现在家吃火锅的人越来越多，那就做火锅外卖，这是渠道创新的案例。还有直播卖水果的也做得不错，其实也是渠道创新的案例，第四个问题：现在很多传统实体店都在找出路，那有那些方法呢？其实很多实体店老板生意难做，但是还在坚持就是找不到方向因为没有学会放下。
因为传统的思路放不下，不承认失败，还在原地转圈，所以很难走出来，首先要承认传统市场已经没有机会了，才能把精力放在未来创新上面。即不破不立的道理，要围绕产品，价格，促销，渠道下功夫，不要在那些新零售，小程序，社交裂变上浪费时间，为什么呢，你的核心产品和服务没有优势，方法只会让你死的更快。有基础有核心了再考虑学习新方法的问题，
第5个问题什么人适合做传统生意呢？20%的头部商家会大量吞噬其他商家的份额。10%的电商平台会抢占其他电商的份额，如果你不是这20%内的人，传统生意坚持的意义就不大，中小商家的机会就是创新，那些新的产品，新的需求和新的细分市场反倒有大量的机会。所以生意难做怎么办？找到自己的核心优势，只有创新，创新和再创新，如果没有就去给别人干吧，比自己折腾强！，
2、新乡吃火锅选哪个？
我找到了一家大食堂餐厅，正宗重庆老火锅，素菜七元自助。在牧野广场对面日报社东门有一家大食堂餐厅推出了7元吃火锅的活动，在寒风呼啸的冬天，吃着心仪热腾腾的火锅是人生一大美事，而美味价廉的火锅更是让我们值得去品味。话不多说我们来介绍介绍，首先我们看到大门的脸谱文化吸引我们踏入这一火锅天地。进入大食堂餐厅，店内宽敞明亮，一排排整齐的桌椅，干净如新，每个餐桌上方的灯光总是会给你一种家的温馨感觉，墙壁上的脸谱，非常别致，
“麻，辣，鲜，香”四个大字，配合相应的图片，让人的食欲感增加不少。如果一起来吃饭的人比较多的话，不用担心，这里还有可以容纳十几个人一起吃饭的包间，冬日里，坐在一起，品尝美味的火锅，和朋友聊聊天，想来也是一大快事，店内饮料品种丰富，果汁、啤酒、酸奶等，整齐地排列着，让人赏心悦目，店内有几张别具一格的桌子，值得一提，上面印有图案，加上柔和的灯光，让人非常喜欢。
