黄金炒饭，黄金炒饭怎么做滴

1，黄金炒饭怎么做滴

黄金炒饭原料：米饭300克，鸡蛋2个，虾仁30克。调料：葱花少许，盐4克，白糖少许，鸡精少许。做法： 1、鸡蛋磕入碗中打散，加入米饭拌匀；虾仁去肠泥，洗净烫熟。 2、锅置火上，放油烧热，爆香葱花，倒入米饭炒至橙黄色，加入虾仁用大火快炒，最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可。帖士：想炒出来的饭没有黏糊之感，最好将米饭放入冰箱冷藏，炒前将米饭装入塑料袋中，用手将米粒打散，这样炒出来的饭就颗粒分明了

黄金炒饭怎么做滴

2，黄金炒饭

1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁； 2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可. 先爆香火腿和葱花~然后下饭炒，饭炒干身之后倒入蛋浆炒，饭和蛋浆要炒匀、然后再放虾、黄瓜粒、豌豆和调味料，这样才会好吃，如果先炒好蛋之后再放的话，饭粒和蛋碎会分开，“碎金饭”又名”金镶玉”分开就失其意~所以蛋浆倒到饭里炒才有这种效果~ 虾仁最后放会比较好~虾肉才不会老~ 其实好的蛋炒饭是很有难度的，火候的控制要很到家，如何能让饭的口感干爽，而蛋炒得不过火，很难掌握~~你多炒几次就好了...

黄金炒饭

3，黄金炒饭怎么做

黄金炒饭材料蛋黄2个，白饭6两，盐适量做法 1. 蛋黄打散成蛋液备用。 2. 将白饭放在容器中，加入作法1的蛋黄一起搅拌至米粒皆呈金黄色止。 3. 热油锅，将作法2的饭下锅炒至米粒呈松散状时，加入适量的盐调味即可起锅食用。材料蛋3只，白饭1碗，盐，猪油，樱花虾，日本松茸拌饭料适量做法 1.把蛋黄打散，加点盐.把热白饭拌进打匀的蛋黄里，拌匀净放五分钟，(热的就不用放这么久)然后把不粘锅烧热，下油开中小火.把拌好的饭放进锅里炒搅，即成<黄金炒饭>，放置备用.2.将三个蛋白用打蛋器打发后放到有热油的平底锅上，小火慢煎2分钟，成型后均匀铺上<黄金炒饭>并盖上锅盖，再小火慢煎5分种.(多煎会儿也没事，底会像锅巴般的很香脆)然后再撒些樱花虾.日本松茸香松拌饭料(鲑鱼的.鱼松的都行).用锅勺慢推移入餐盘即成. 材料白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜0.5根，洋葱0.25个，黄瓜0.5根，盐3克，食用油15毫升做法 1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用；2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色；3.大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状；4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可；

原料：米饭300克，鸡蛋2个，虾仁30克。辅料：葱花少许，盐4克，白糖少许，鸡精少许。做法： ①鸡蛋磕入碗中打散，加入米饭拌匀；虾仁去肠泥，洗净烫熟。 ②锅置火上，放油烧热，爆香葱花，倒入米饭炒至橙黄色，加入虾仁用大火快炒，最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可。想炒出来的饭没有黏糊之感，最好将米饭放入冰箱冷藏，炒前将米饭装入塑料袋中，用手将米粒打散，这样炒出来的饭就颗粒分明了。

黄金炒饭怎么做