9/9开中火，翻炒均匀即可酱炒蒜薹鸡蛋的家常做法,蒜薹好吃，但是不易入味，用豆酱与蒜薹搭配鸡蛋同炒，浓浓的酱香包裹住蒜薹和鸡蛋，咸香适口，味道鲜美，风味独特，是一道美味可口的下饭菜,蒜苔鸡蛋怎么炒好吃,蒜苔炒鸡蛋蒜苔炒鸡蛋是一道美味的菜肴，既有蒜苔的菜香，又有鸡蛋的嫩滑，是一道非常普遍的家常菜，下面一起来学习一下怎么做蒜苔炒鸡蛋吧。
1.将搅拌好的鸡蛋加少量水（超出的鸡蛋会比较嫩），蒜苔、香肠切段。2.油烧热，放入鸡蛋，炒熟，放入香肠，翻炒几下，再放入蒜苔。1.鸡蛋打好后，热油快炒，放入碗中备用2.清锅重新放入油少许，热后倒入洋葱、蒜薹3.3分钟后放入鸡蛋一同翻炒4.加盐味精后出锅。1.先将洗好的蒜苔切段，放入开水中绰一下，这样蒜苔比较容易熟2.在碗中打入鸡蛋，放着水，这样炒出来的鸡蛋比较嫩，不老3.将葱，姜切好。将绰好的蒜苔淋掉水，放入碗中（蒜苔最好多绰一会，不然不易熟），清洗出锅后，放入油，待油烧热后，放入搅拌均匀的鸡蛋（放入些许盐的鸡蛋），用筷子边搅拌边炒，炒熟后盛出4.然后再放入油，将葱，姜炒出香味后放入蒜苔，放入佐料，待蒜苔熟了放入鸡蛋，再翻炒一会即可
蒜薹好吃，但是不易入味，用豆酱与蒜薹搭配鸡蛋同炒，浓浓的酱香包裹住蒜薹和鸡蛋，咸香适口，味道鲜美，风味独特，是一道美味可口的下饭菜。下面介绍一下这道菜的做法。工具/材料豆酱2匙儿，蒜薹200克，鸡蛋3个。葱，姜，五香粉，味精，油。01蒜薹收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。02鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。03碗里放入两匙儿豆酱，兑少许水稀释一下。切好葱，姜，备用。04用锅先把鸡蛋炒出来，炒至七分熟盛出备用。05锅里放入油加热，油热后放入葱，姜，爆锅，放入蒜薹翻炒，放入五香粉。06炒至蒜薹断生，放入炒好的鸡蛋，略翻炒一下，然后把稀释好的豆酱倒入锅中。07翻炒至豆酱汁粘稠后，放入味精，关火出勺
3、蒜苔鸡蛋怎么炒好吃蒜苔炒鸡蛋蒜苔炒鸡蛋是一道美味的菜肴，既有蒜苔的菜香，又有鸡蛋的嫩滑，是一道非常普遍的家常菜，下面一起来学习一下怎么做蒜苔炒鸡蛋吧！〖材料〗蒜苔200g,鸡蛋,盐1g,生抽2g,白醋适量,大红椒半个〖做法〗将蒜苔去掉尾部，洗净，切成3cm的小段备用。2/9碗中打入4个鸡蛋，加入白醋、食盐，快速搅拌均匀，3/9把大红椒切丝，备用。4/9把锅烧热，加入适量的油滑锅，防止鸡蛋粘锅，5/9倒出热油，加入适量的底油，五成热时倒入鸡蛋液，煎至完全定型，倒出。6/9锅中留底油，下入蒜薹，小火炒至断生，7/9加入炒好的鸡蛋。8/9放入红辣椒丝，加入少许盐、生抽，9/9开中火，翻炒均匀即。
