逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，胡辣汤，源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，是一种汤类小吃。别管他北舞渡还是逍遥镇，也别管他牛肉胡辣汤还是素胡辣汤，也别管他是老式不带色胡辣汤，你只看看他碗里的面筋洗的咋样，就能看出来这个做胡辣汤人的良心。
1、新乡哪家胡辣汤最好喝？
这个问题就非常弱智，在新乡市卖胡辣汤的有成百上千家，你说谁最好吃？文无第一，武无第二，这个永远比不了没法比，萝卜青菜,各有所爱，仁者见仁,智者见智。最重要的是看做胡辣汤的人用心不用心,用料是否讲究,仅此而已，别管他北舞渡还是逍遥镇，也别管他牛肉胡辣汤还是素胡辣汤，也别管他是老式不带色胡辣汤，你只看看他碗里的面筋洗的咋样，就能看出来这个做胡辣汤人的良心。
2、河南的胡辣汤好喝吗？
逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，胡辣汤，源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，是一种汤类小吃，不管是哪的人，都会在寒冷的早上，配着油馍，来一碗热腾腾的胡辣汤，尤其是在北方的冬天，胡辣汤是卖的最好的，现在大多数家里都会做胡辣汤，可是做的方法有多种多样的，但还是没有正宗的胡辣汤好喝，今天我就给大家介绍一下我做的逍遥镇的胡辣汤。
做胡辣汤需要的食材有很多主料：猪里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g，辅料：鸡油适量，胡辣汤粉包料适量，米醋适量，香葱适量，香油适量，海带20g1、锅里水烧开把牛肉丁煮熟，然后也把花生下入锅里面。2、把花生煮到花生仁颗粒饱满，然后，这时就可下入海带丝、豆筋丝、黄花菜段，再煮十来分钟，最后放入粉条，3、出锅前加入胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、搅匀喝时一定要淋点香油。
