茄子炒豆角的家常做法，炒豆角怎么做好吃茄子炒豆角的家常做法

来源：整理时间：2023-04-18 01:36:26 编辑：好学习手机版

1，炒豆角怎么做好吃茄子炒豆角的家常 做法

用料豆角 250g 盐半勺油 3g 葱三根蒜头干辣椒半勺清炒豆角的做法先用油把切好的蒜头炒半熟。再把豆角放入锅中进行翻炒。并加入盐。等豆角到八分熟的时候。倒入少量的水。煮的的时候加入辣椒粉。酱油。起锅的时候加入点葱即可

食材用料油茄子3个长豆角300克相克食物香干2片红椒丝少许蒜相克食物姜相克食物盐生抽鸡精糖相克食物花椒油茄子炒豆角的做法1.茄子豆角切条待炸制香干切条祘姜切片红椒丝备用2.锅中放炸制的花椒油6成热炸制茄子黄色捞出3.再放入豆角干煸皮起皱捞出4.起锅不放油爆香祘姜片红椒丝5.倒入炸好的茄子豆角调入生抽盐糖鸡精炒匀即可6.盛入盘

炒豆角怎么做好吃茄子炒豆角的家常做法

2，茄子炒豆角咋样做好吃

茄子炒豆角做法：1.茄子洗净后泡一下水.泡出茄子的涩水,同时让茄子吸饱水份不吃油2.用生粉把茄子拌一下,油炸时锁住水份,这样茄子外干里软好口感3.大火烧开食用油.注意:看油温高不高可用筷子试一下,见筷子周边冒泡表示油已热4.下炸茄子,茄子下锅2分钟后转中小火,这样茄条做出来外形好看,不烂5.炸好后待用6.豆角先飞水2分钟后沥干水7.放入油锅炸一下8.随后出锅与茄子放在一起9.备好碎大蒜10.锅里留油炒香大蒜.11.放入红辣椒小炒2分钟12.接着放入茄子豆角13.放生抽,蚝油.醋不停的翻炒14.最后起锅前放入蒸鱼豉油

茄子炒豆角咋样做好吃

3，茄子炒豆角怎么做

主料：紫茄子1个、长豆角7根辅料：蒜米3瓣、干辣椒丝适量配料：盐、生粉、生抽、花生油、麻油适量茄子炒豆角的做法原材料茄子一个，豆角7根豆角去头尾，筋豆角切成3厘米长的段茄子洗净切长条段在切成长条，为防止变色，可放在水盆中，在加一点盐炒锅内倒入花生油，大火烧茄子里面放点生粉拌均，这样炸茄子可以省油油温烧热后，把茄子放入炸金黄色在把豆角放进油锅炸七成熟准备好干辣椒丝和蒜米，蒜米用刀拍碎油锅倒油爆香蒜头和辣椒，加适量盐、生抽、和水将茄子和豆角回锅，闷一下，勾个薄芡，淋几滴麻油出锅装盘

主料：豆角，茄子，调料：干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐做法1.先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质.长豆夹洗干净，切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.2.水烧开，把切好的豆夹放入，过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一下。3.锅稍多放点油，放入姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒，待变色，有点软时，放已过水的豆夹，大蒜，生抽，再翻炒后放少量的盐，鸡精起锅.

原料：豆角，茄子调料：干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐，味精做法： 1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用. 2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。 3.锅稍多放点油,把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,再翻炒后放盐,起锅.

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制作步骤1、将豆角、茄瓜洗净备用2、豆角切段备用3、茄子切大概小指粗的段4、锅中放油，加热至高温时倒入茄子条，过一下油5、茄子软后捞出控油6、放入豆角过油至变色7、豆角变软后捞出控油8、锅中留少许油，下蒜米和辣酱煸炒出香味9、倒入豆角翻炒10、再倒入茄子11、加少许开水、盐、鲜贝汁盖上锅盖焖一会12、烧至汁快收干时即可

1茄子洗净切条，用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用2豆角洗净切段，用盐水(约放2克盐)焯1分钟控水3大蒜一切为二，姜切末，葱切片，干辣椒去籽切段，3克盐、蚝油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用4开火，锅内放适量花生油，放蒜瓣、葱姜末和干辣椒爆香5下茄条和豇豆角，中小火煸炒至豇豆全熟6放调味汁，翻炒均匀至豆角入味即可关火装盘

茄子炒豆角怎么做