四川苕粉，四川苕粉是哪的小吃在哪有卖的在四川什么地方

来源：整理时间：2023-01-26 09:56:50 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，四川苕粉是哪的小吃在哪有卖的在四川什么地方
2，四川苕皮中的苕粉的制作方法
3，四川苕粉做法先放什么后放什么
4，四川绵阳纯苕粉怎么吃

1，四川苕粉是哪的小吃在哪有卖的在四川什么地方

四川红苕粉多的是，商场超市里面的比较正宗些。

四川苕粉是哪的小吃在哪有卖的在四川什么地方

2，四川苕皮中的苕粉的制作方法

苕粉先用水泡着（待软），青蒜苗两根、青、红椒少许。准备一块五花肉，刮干净毛，下凉水锅加葱、姜、料酒、小火煮熟。捞出凉凉、切片备用炒锅放油（要多些不然会沾锅）先放块八角进去、接着放两颗干辣椒、再放葱、姜、蒜末、五花肉片、料酒、酱油煸炒出香。接着加入蒜苗、青红椒、再放入苕粉。加盐调好口味、颜色（红亮）。出锅前加味精、香油少许即可。试试！！保证下饭，没回吃这个我都能把自己整撑了。

四川苕皮中的苕粉的制作方法

3，四川苕粉做法先放什么后放什么

材料姜蒜片、红椒丝、泡包菜、肉丝、热水发泡30分钟以上的红薯粉丝（发泡好的粉丝一定不要滤干，继续泡在水里，等下锅时直接从水中滤出带少量水下锅，这样粉丝不会粘锅，同时口感更顺滑，不会黏成一团）做法1、热油下入红椒丝炒熟盛起备用2、热油下姜蒜片，尖椒爆香3、下入酸包菜翻炒出香味，全部呈白色溢出香味则可4、将泡菜分开，中间加点油下入豆瓣酱爆香出红油，然后依次加入粉丝和提前爆好的肉丝（我一般爆好的肉丝用三天，所以做的时候就直接加了，不用再爆肉了），加盐和少量生抽调味即可

四川苕粉做法先放什么后放什么

4，四川绵阳纯苕粉怎么吃

可以用开水里煮一下，注意不要太久了，煮个三四分钟，煮透就可以，然后可以凉拌粉条。也可以再开水里煮了后做酸辣粉，这个调料要弄好才好吃。当然也可以炒烂肉粉条吃，这个油不能太少，具体做法网上可以搜索的哈

原料：粉丝。辅料：瘦肉丝、泡菜、辣椒（如果不喜欢吃辣可以放柿子椒,不过有点点辣好吃一些！）调料：大蒜、姜（2-3片）豆瓣酱（一汤匙）、老抽、酱油、生抽、料酒、盐、辣椒油（如果没有不放也可以）、鸡精、淀粉。做法： 1、入半锅水烧开后，下入粉丝，将粉丝煮至8成熟； 2、将肉、青红椒、泡菜切丝，蒜切粒； 3、肉丝入生抽、料酒、生粉腌10分钟左右； 4、锅内入油热后加入肉丝炒香，断生后盛出备用； 5、锅内再入油，加入蒜粒、豆瓣酱、油泼辣子炒香； 6、加入泡菜丝、老抽、少量的盐翻炒两三分钟； 7、下入粉丝、肉丝、青红椒丝炒几钟后，入鸡精， 8、出锅。