牛杂煲汤食谱:牛杂，用刀切葱姜，干辣椒切段，葱姜爆香，加入香料，继续爆炒至香，一路小火翻炒，加入牛杂，胡椒粉，继续翻炒,牛杂洗干净，最好泡在水里,准备食材:可以选择牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺、牛肉等,3.将牛杂倒入沸水中，撇去浮沫，牛杂开始变色,牛杂汤的做法最正宗牛杂汤的做法:牛杂，用刀切葱姜，干辣椒切段，葱姜爆香，加入香料，继续爆香，放入-。
牛杂煲汤食谱:牛杂，用刀切葱姜，干辣椒切段，葱姜爆香，加入香料，继续爆炒至香，一路小火翻炒，加入牛杂，胡椒粉，继续翻炒。牛杂汤的做法最正宗牛杂汤的做法:牛杂，用刀切葱姜，干辣椒切段，葱姜爆香，加入香料，继续爆香，放入-。
2、白汤 牛杂汤做法准备食材:可以选择牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺、牛肉等。材料:白萝卜1000克，香菜两大料，桂皮，草果，陈皮，干辣椒，孜然，花椒粉各5克，盐，酱油，白糖，白酒，味精，制作方法:1。牛杂洗干净，最好泡在水里，最好用开水锅焯一下，然后把控好的水拿出来备用。2.萝卜洗净切成厚片，备用，3.将牛杂倒入沸水中，撇去浮沫，牛杂开始变色。过滤除去汤水，然后加入清水，喜欢汤可以多加水，不喜欢可以少加水。4.把牛杂放在高压锅里压二十分钟，加入八角，草果，桔皮，桂皮，干辣椒，孜然，胡椒面和酱油。最好用纱布把这些香料包起来，5.牛杂将萝卜片按倒，加些鸡精和盐调味，煮十分钟。出锅前加入精盐、酱油、白糖、香菜。
