11、加入适量剁细的豆瓣酱，翻均匀，出锅冬瓜烧排骨怎么做好吃,冬瓜烧排骨的家常做法,食材用料排骨1斤腿骨一个小冬瓜一个葱一颗姜一块盐适量八角一个花椒粒适量冬瓜烧排骨的做法1.排骨和腿骨剁成合适的块，放清水洗净，浸泡半小时，中间换两次水，冬瓜去皮去瓤切大块，葱切段，姜切片。
食材用料排骨1斤腿骨一个小冬瓜一个葱一颗姜一块盐适量八角一个花椒粒适量冬瓜烧排骨的做法1.排骨和腿骨剁成合适的块，放清水洗净，浸泡半小时，中间换两次水，冬瓜去皮去瓤切大块，葱切段，姜切片。2.把排骨和腿骨放入砂锅，放入足够的清水，大火烧开，撇去浮沫，转中火，放入葱，姜，八角，花椒，煲一个半小时。3.将切好的冬瓜倒入锅中，继续中火煮一会，加适量盐调味。4.煮至冬瓜软烂呈半透明状即可关火。5.装盘开吃！小贴士1我比较喜欢喝汤，所以加了腿骨，不喜欢的可以只用排骨。2,锅中水要一次加水，中途不要在添水，实在需要添水，可加热水。3,冬瓜和排骨比例1：2～3最合适，冬瓜太多就没肉味了
1、主料：冬瓜500克、猪小排500克。2、辅料：姜1块、大蒜2瓣、大葱1段、生抽10克、白醋5克、豆瓣酱15克、植物油10克。3、肋排切成小块。4、肋排放入锅里焯水。5、冬瓜切成一公分左右厚的片。6、生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成小段。7、锅里加入适量油，放入焯好水的肋排，加入适量生抽、少许老抽、白醋翻炒。8、加入葱、姜、蒜翻炒。9、加入适量开水中火煮20分钟。10、加入冬瓜再煮十来分钟。11、加入适量剁细的豆瓣酱，翻均匀，出锅
1、原料：排骨、冬瓜、葱、姜、油、盐、红糖、酱油、料酒、香叶、大料。2、排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水。3、起油锅，红糖入锅炒糖色。4、排骨入锅炒。5、加葱姜、大料、香叶炒均匀。6、加酱油炒均匀。7、加适量开水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。8、排骨烧至8分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续烧。9、冬瓜去皮去瓤，切成滚刀块。10、排骨烧至9分熟，冬瓜入锅同烧。烧至食材熟关火
4、排骨烧冬瓜的家常做法大全怎么做好主料冬瓜排骨辅料生抽适量料酒适量老抽适量冰糖适量桂皮适量八角适量葱姜蒜适量冬瓜烧排骨的做法步骤1.排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净。2.冬瓜去皮切块。3.锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入两小勺老抽、一小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀。4.加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。（热水要一次加够，抹过肉面即可）5.下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可
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