还有一种，就是煮螃蟹，就是把螃蟹洗干净，放在锅里，锅底加点水，只加一点，300ml就够了，里面加一勺盐，比炒菜的盐量多一点,倒半碗白醋和透明米醋在里面也可以,我来分享一个做梭子蟹粥的方法:1,蒸:就是把螃蟹洗干净，放在锅里,还有炸蟹之类的做法，做起来有点麻烦，口感不如这两种，能体现螃蟹的原味,做梭子蟹的方法有很多，比如醉蟹、红烧、烧豆腐汤，我最喜欢的是做粥。
蒸:就是把螃蟹洗干净，放在锅里。根据大小来决定它们开锅后要蒸多久。一个一个蒸，大概需要30分钟。蒸15分钟或者20分钟。1调味辣根(就是超市里现成的青榨菜，像牙膏一样包装)挤出来和牙膏一样多。加入白醋和少许糖，加入少许酱油，蘸着吃。调味220螃蟹需要切一整片姜，像切芥末一样切碎。倒半碗白醋和透明米醋在里面也可以。加一点糖，一点盐或者一点酱油，蘸着吃。还有一种，就是煮螃蟹，就是把螃蟹洗干净，放在锅里，锅底加点水，只加一点，300 ml就够了，里面加一勺盐，比炒菜的盐量多一点。开大火煮，开锅后的时间比每个规格的蒸时间少五分钟左右。同样的调料。还有炸蟹之类的做法，做起来有点麻烦，口感不如这两种，能体现螃蟹的原味。
2、梭子蟹的做法做梭子蟹的方法有很多，比如醉蟹、红烧、烧豆腐汤，我最喜欢的是做粥。我来分享一个做梭子蟹粥的方法:1，准备2只梭子蟹，清洗时剥去外壳，去掉两边的腮，然后对半切开。2.打一个鸡蛋，油在锅里煮一下备用，油热的时候，把螃蟹的切口裹在蛋液里，把切口做一个。3.准备一个砂锅，淘洗大米200克，加水，慢炖至出现白米汤，倒入炒好的梭子蟹，慢炖至粥粘稠，起锅前加点盐、香菜或葱。
