6.取出沥干烫过的木耳,5.放入木耳烫一小会儿,建议拌好的木耳马上吃，会很脆很好吃,鲜黑木耳，洗净略沥干,放在香菜第11段,步骤3木耳浸泡后,水烧开木耳冷却后，加入少许生葱、椒圈、芹菜、香菜，再加入酱油、醋、糖等适合各自口味的调料拌匀,夏季凉菜“冷黑木耳”吃完了,叫凉拌木耳。
1。配料:主料:香菜50g，干料:油、盐、酱油、醋、味精、剁椒、姜蒜、香油、柿子椒。第二步。13456789-1/洗净撕成小块，姜蒜切末，甜椒切末，香菜洗净切段备用。4.取出锅，放入水烧开。5.放入木耳烫一小会儿。6.取出沥干烫过的木耳。酱油；白醋；味精；滴几滴香油10。放在香菜第11段。用筷子拌匀。盖上盖子，放入冰箱冷藏半天。吃起来味道更好。
叫凉拌木耳。这道菜不仅湖南有，贵州、四川等地也有。水烧开木耳冷却后，加入少许生葱、椒圈、芹菜、香菜，再加入酱油、醋、糖等适合各自口味的调料拌匀。辣椒的量要根据自己的适应能力来添加。这道菜开胃，对降血糖、抗癌有一定疗效。
练习准备食材。鲜黑木耳，洗净略沥干。将大蒜和生姜切成粉末。将辣椒切成片。烧开一锅开水，把黑木耳放在水壶里烫。不要烫太久。取出后立即放入冰水中。像这样吃起来很脆。黑木耳冷藏，沥干水分，手工去皮切成小块。加入姜末、蒜粉和辣椒粉，用叉子搅拌均匀。然后加入调料，拌匀，冷藏2小时。取出盘子，撒上适量的白芝麻。夏季凉菜“冷黑木耳”吃完了。
4、凉拌 木耳的家常做法?Step 1适量晾干木耳提前一到两个小时泡在水里。注意不要泡太久，泡两天以上木耳吃了会中毒。第二步可以先准备木耳以外的配料，不过我一般都是准备好了就加到木耳的。步骤3 木耳浸泡后，烧开水，加少许醋，加木耳煮三分钟左右。拿出来，焯一下还是矿泉水，这里不建议直接过冷水。冷水是自来水怕拉肚子，第四步木耳煮好后立即加入所有食材，搅拌均匀至入味。建议拌好的木耳马上吃，会很脆很好吃。
