20年做烧烤怎么样?有多年创业经验的我，给您如下解答。最后，烧烤就要有烧烤的感觉，我把自己的作为消费者的选择说一下，做烧烤生意也是种创业，那么创业前的准备工作您做好了吗?1、烧烤生意可大可小，您创业的规模准备做多大?是门店经营还是路边站卖似烧烤?2、资金准备好了吗?店面租金、装修金、设备金、备货金、员工工资与备用金?3、人员配置是否合理?4、店面选择的依据是什么?有没有经过系统的论证?5、进货渠道怎样?有没有优势?6、预期怎样?做过压力测试吗?如是最差的状态可撑多久?7、家人支持吗?有创业意识只正能量的体现，社会的发展需要有创业人士的支撑，但创业是有风险的，因此在创业前一定要有全盘考虑，这样的创业才会有价值。
1、烧烤生意好做吗？
这个算是问对人了，我开了三个月的烧烤店，听听我的真实情况吧，我们的场地很大有两百平方，大概就像农家乐的感觉，刚开始的一个月，冲劲十足，生意从两百多到五百，再到1千多，确实能够看到生意慢慢起来，但是这个收入是远远不能够开支的，第二个月，第三个月，平均每天平均在1100左右，这个月3万3，利润百分之60左右，因为有些是酒水的营业额酒水的利润就百分之十五左右，人工开支一个师傅6500，一个学徒3千，房租4500，宿舍水电1千，伙食2千，自己工资没算，自己老婆也晚上过来帮帮忙，营业额的钱全部扣下来后，简单的算算是没有钱挣的，餐饮能不能做起来，就看三个月的结果。
一点都不假，不管你做任何活动，任何打折都没有用，我们的味道是绝对OK的，每一个来的顾客都是回头客，因为选址人流并不是很大，这就是做不下去的一个重要的原因，还有一个原因，是我自己本人的，心脏有些受不了，总是感觉心跳很快，因为做烧烤这一行，必须是熬夜的，天亮就睡觉，太阳下山我们就开始起床工作，这个时间规矩就像天天上夜班，有些朋友跟我说，我的这些钱都是拿命换来的，我最后也认同他们的观点，真的是拿命换，说不定哪天挂了，还挣不到钱，真的亏大了，总共投资5万左右，三个月后做不起来，就没有在这里挣扎，放弃了，最后总结几点失败的原因，1选址人流不多2后期资金不够支撑，3人员配备不足，因为配人员的规则是有钱挣才好去请人，4没有扎实的团队，5没钱挣6经验不足倒闭活该，呵呵下面还有保存几个店里的图片给大家看一看，自己有几个建议给大家1创业一定要从自己在行的，感兴趣的2不要冲动创业3有资金实力有信任的合作伙伴4做健康规矩的行业，烧烤这个行业日夜颠倒，这一点一定要考虑清楚，真的到那一天，你可能真的受不了，因为身体才是你最大本钱5相信自己相信合作共事的人，不要随便起疑心，彼此猜测，这一点团队合作中很重要，当然自己要明智，6如果没有做好充分准备，找到一个好老板，跟创业成功的结果是一样的。
