操作1:水晶将粉末放入40℃的温水中浸泡15分钟，取出洗净；将酸菜切成4厘米长的细丝；2.锅里放色拉油，七成热时放入姜米、蒜米、酸豆米、花椒米翻炒；3.加入酸菜丝、肉末翻炒至香，加入水晶面粉翻炒，加盐、味精、生抽、蒸鱼、酱油调味；4.出锅提前放入热的铁板(铁板高火10分钟，加热后放入黄油，黄油烧开后放入炒好的水晶面粉，撒上葱花即可上桌,5.然后加入水晶粉和葱花搅拌均匀,1.先把水晶粉在冷水里泡一会儿。
原料水晶粉丝500g，酸菜200g，猪肉沫50g。色拉油50g、姜米5g、蒜米5g、葱花5g、盐、味精5g、生抽3g、老抽6g、蒸鱼酱油10g、黄油15g、酸豆米8g、花椒米8g。操作1: 水晶将粉末放入40℃的温水中浸泡15分钟，取出洗净；将酸菜切成4厘米长的细丝；2.锅里放色拉油，七成热时放入姜米、蒜米、酸豆米、花椒米翻炒；3.加入酸菜丝、肉末翻炒至香，加入水晶面粉翻炒，加盐、味精、生抽、蒸鱼、酱油调味；4.出锅提前放入热的铁板 (铁板高火10分钟，加热后放入黄油，黄油烧开后放入炒好的水晶面粉，撒上葱花即可上桌。
准备食材:水晶面粉、肉末、葱姜、小米椒、蒜豆、酱油、鸡精、油、盐。1.先把水晶粉在冷水里泡一会儿。2、然后将方硕放入锅中，翻炒肉末。3.然后将准备好的葱、姜、蒜、小米椒、酸豆角、剁椒一起翻炒。4、然后倒入切好的鲜白菜，炒至生。5.然后加入水晶粉和葱花搅拌均匀。6.稍微翻炒一下，倒在热的铁板。7.最后上菜。
3、 铁板烧有哪些菜可以烧铁板金针菇、蘑菇、红薯、鲶鱼、水晶面粉、日本豆腐、鲫鱼、鱿鱼、土豆、鸡爪、莲藕、花菜、魔芋、白菜、茄子、生菜、莲藕、生菜。铁板烤是一种烹饪方法，先将铁板加热，然后将新鲜的肉和蔬菜放在上面，盖上盖子就可以吃了，铁板邵是西班牙在15、6世纪发明的。当时西班牙因为航运发达，经常航海，在世界各地殖民，因为船员们整天和大海生活在一起，海上生活很无聊，所以他们不得不整天钓鱼取乐，然后把鱼烤到皮香肉熟。这种烹饪方法后来传到了美洲大陆的墨西哥和美国的加州，直到20世纪初一位日裔美国人将这种铁板熟食的烹饪技术传入日本，并改进为著名的日式铁板熟食，铁板邵在日本很受欢迎，但也有韩式烧烤，日本人称之为烤肉，还有大阪式铁板少昊。日式铁板邵比传统日式料理档次高，即使在日本，很多人也不经常光顾，以礼待人不是低级的礼貌。
