)蔬果中:苹果含有大量糖分，与淀粉，没有什么区别；块茎类食物含有淀粉更多,一般来说，蔬菜水果不含淀粉、米粉淀粉最高，但水果中的果糖也转化为可吸收的糖，淀粉最终转化为单糖被人体吸收利用,鸡蛋、猪肉、海鲜等动物性食物可以放心食用不含淀粉，因为淀粉是植物基于光合作用合成的，真菌不能进行光合作用，所以蘑菇、黑木耳、灵芝应该不含-1。
1、豆腐豆腐是中国的传统食品，也是中国素菜的主要原料。豆腐多由蛋白质含量较高的豆类制成，如黄豆、黑豆、花生豆等。2.腐竹腐竹又名腐竹，是汉族传统豆类食品，是中国地区常见的食品原料。具有浓郁的豆香味和其他豆制品没有的独特口感。3.鲤鱼鲤鱼富含蛋白质。人体对这种蛋白质的消化率可达96%，并含有氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体必需的元素。4.鸭肉鸭肉营养丰富，比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E。鸭肉富含烟酸，烟酸是人体内两种重要的辅酶成分之一。5.鹅肉鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，成分接近人体所需氨基酸比例。从生物学价值上看，鹅肉是全价蛋白，是优质蛋白。
肉类:鱼、牛肉等。(只要不含脂肪的肉符合你的要求。)蔬果中:苹果含有大量糖分，与淀粉，没有什么区别；块茎类食物含有淀粉更多。此外，还有很多可以酿酒的食物，包括淀粉。能炸油的食物含有大量脂肪。其他食物符合你的要求。(比如黄瓜、西红柿、橙子、绿叶蔬菜、各种豆芽都符合你的要求)鸡蛋:一般蛋清中含有较多的蛋白质和蛋黄脂肪。所以各种蛋清都符合你的要求。菌类:基本上菌类符合你的要求。比如耳朵，金针菇，海鲜蘑菇。
水，鸡蛋，羊奶。水是包括无机化合物和人类在内的所有生命的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。鸡蛋蛋白的氨基酸比例非常适合人体生理需要，容易被人体吸收，利用率高达98%以上，营养价值高，是人类常吃的食物之一。它含有高含量的蛋白质。羊奶富含低聚糖，总低聚糖含量约为0.25-0.3g/L，有助于维持婴儿肠道的正常发育。
4、 淀粉少的食物有哪些一般来说，蔬菜水果不含 淀粉、米粉淀粉最高，但水果中的果糖也转化为可吸收的糖，淀粉最终转化为单糖被人体吸收利用。山药，红薯，少:水分少的，比如黄瓜，绿豆芽，胡萝卜(生吃只有10%左右能被吸收，还有增加肠道蠕动，排除毒素的作用)，像一些菌类不含 淀粉，还有瘦肉不含，鸡蛋、猪肉、海鲜等动物性食物可以放心食用不含 淀粉，因为淀粉是植物基于光合作用合成的，真菌不能进行光合作用，所以蘑菇、黑木耳、灵芝应该不含-1。
