炸萝卜丸子的做法，萝卜丸子怎么炸

本文目录一览

1，萝卜丸子怎么炸
2，油炸萝卜丸子的家常做法大全怎么做好吃
3，炸萝卜丸子的做法炸萝卜丸子怎么做好吃炸萝

1，萝卜丸子怎么炸

主料：白萝卜 350克辅料：鸡蛋 75克调料：淀粉(豌豆) 20克料酒 5克酱油 10克花椒粉 1克盐 2克大葱 10克姜 10克味精 2克椒盐 15克大豆油 70克各适量炸萝卜丸子的做法： 1.将大萝卜洗净，去皮，先切成细丝，再剁碎，放入大碗内，加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克（淀粉20克加水）、味精、葱末（切）、姜末（切）、花椒面搅匀成馅。2.锅内加豆油烧至六成热，将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入油中炸透，至熟拣出，沥净油，装盘，配椒盐上桌即成。不同意楼上的说法如果是外酥里嫩最好是炸两遍而且头一边油温在六成左右等外面皮有些酥的时候捞出来把油温烧至九层放里面快速炸一下就可以了如果是八成油温下丸子不用你炸完丸子就糊了八成油温下丸子就算下丸子时调成小火都来不及了

萝卜丸子怎么炸

2，油炸萝卜丸子的家常做法大全怎么做好吃

用料：鸡蛋:一个面粉:适量盐:少许鸡精:少许白胡椒粉:少许食用油:适量萝卜:1000葱花:少许生姜末:少许收起步骤：1萝卜去皮，刨丝。用手轻轻挤掉一部分水分，用一个大一点的容器装好。2加入适量的面粉。(面粉的用量不要一次加太多，可以加一点搅拌一下不够再加)3加入少许盐，鸡精，白胡椒粉和虾皮。4加入鸡蛋(生姜末和葱花)一起拌均匀。这个时候搅拌均匀的馅儿料应该不是稀的，是用手可以整形做出丸子来的。5锅里加入适量的食用油，油最好多一些。然后用手挤萝卜丸子。放入油锅里，中火炸至变黄。6注意每次放萝卜丸子进油锅的时候一定要小心，不要被烫着。7如图所示，炸至这样的成色就可以捞出来了。8香喷喷的萝卜丸子做好了。9萝卜丸子成品图！

油炸山药萝卜丸子的做法主料肉末300g 豆腐150g 面粉150g 胡萝卜1个铁棍山药1根绿萝卜半个调料葱姜蒜末适量盐2小勺五香粉2小勺生抽2汤匙鸡精半小勺白糖1汤匙做法步骤1绿萝卜和胡萝卜洗净擦丝2将萝卜丝入沸水烫熟　　3铁棍山药去皮切小段蒸熟　　4豆腐用手抓碎，与肉末、处理好的萝卜和山药，葱姜蒜末一起放入容器中，加入所有的调味料，用手抓匀　　5放入面粉，再次抓匀。最后形成的丸子材料就是这样的6中火烧热油锅后，用手挤丸子，或者用勺子挖丸子7放入油锅中炸至浅黄色、外壳硬脆　　8捞出沥干油分，转大火升油温，油温升高后，将丸子放入油锅中复炸半分钟，待颜色变成金黄色捞出沥干油即可9完成

油炸萝卜丸子的家常做法大全怎么做好吃

3，炸萝卜丸子的做法炸萝卜丸子怎么做好吃炸萝

食材用料萝卜2个相克食物生姜1块相克食物大蒜3瓣相克食物鸡蛋2个相克食物胡椒粉适量淀粉适量面粉适量油适量盐适量炸萝卜丸子的做法1.将萝卜去皮清洗干净，同时生姜大蒜也洗好备用2.将萝卜擦丝后放入适量的盐搅拌均匀腌制半个小时3.趁这时将生姜大蒜切末备用4.将腌制好的萝卜攥出水份备用5.将萝卜丝抖散放入鸡蛋和胡椒粉还有生姜大蒜末搅拌均匀6.放入适量的淀粉也搅拌均匀（淀粉不用太多）7.最后在放入适量的面粉，一边加一边和面直到能做成丸子形状即可（面一定不要一次加哈，以免太多了）8.戴上一次性手套一手挤丸子另一手用勺子配合着往油锅里放9.坐锅放油开中火烧热后放入萝卜丝丸子开炸，不要过早翻动端起锅晃动即可，等一面炸黄后翻面在炸10.炸到萝卜丸子完全都变黄了也浮起来了即可关火捞出控油随后装盘即可开吃（同样的方法依次炸完所有的）

炸白肉萝卜丸子的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炸炸白肉萝卜丸子的制作材料：主料：猪肉(肥)150克,萝卜250克辅料：淀粉(玉米)50克,鸡蛋清30克调料：色拉油120克,盐3克,味精2克,花椒粉2克,姜汁10克,葱汁10克炸白肉萝卜丸子的特色：外脆里嫩，肥而不腻。教您炸白肉萝卜丸子怎么做，如何做炸白肉萝卜丸子才好吃1. 将生肥肉剁成泥；2. 萝卜切成丝，用热水焯一下，捞出沥净浮水剁碎；3. 将肥肉泥和剁碎的萝卜和成馅；4. 用蛋清、淀粉、盐、味精、花椒面、葱姜汁调好和匀；5. 锅内和油加热至六成热时，将调好的馅挤成直径2厘米的丸子；6. 逐个放入油中炸好，捞出装盘备椒盐即可。炸白肉萝卜丸子的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约1250克。小帖士-食物相克：萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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