2，黄花鱼，在鱼身两侧画几个图案，更容易煎，更入味,油热的时候把黄花鱼放入锅中慢慢煎,7.放入黄花鱼小火煨15~20分钟,2.将黄花鱼清理干净，刮去鱼鳞，用之字形刀在鱼身两侧划开待用,1.把黄花鱼再翻一遍，用勺子把汤浇到鱼上,黄花鱼的方法如下:主料:黄花鱼3件。
1、配料:黄花鱼800g、大蒜5瓣、八角1个、郫县豆瓣酱2茶匙、酱油1茶匙、香菜2个、糖半茶匙、植物油2茶匙、葱1根、姜6片、料酒1茶匙、花椒粉1茶匙、。2.将黄花鱼清理干净，刮去鱼鳞，用之字形刀在鱼身两侧划开待用。3.准备郫县豆瓣酱，葱切姜片，蒜准备。4.锅中烧热油，放入郫县豆瓣酱翻炒。5.将葱、姜、蒜翻炒，加入花椒粉。6.加水，同时加入料酒、酱油、白糖、醋、八角、盐。7.放入黄花鱼小火煨15~20分钟。把锅摇晃几下，防止粘底。8.汤汁浓稠，鱼入味，加鸡精时关火。9.撒上香菜即可食用。
黄花鱼的方法如下:主料:黄花鱼3件。辅料:葱料酒10g少许，姜少许，番茄酱30g，鸡蛋1个，淀粉30g，糖6g，盐少许。1.黄花鱼先去鳞，再去内脏和鳃，清洗干净。2.用刀在鱼背上斜着划几刀，然后用少许料酒、葱、姜片腌制30分钟左右。3.把整条鱼放进蛋液里，全身都是蛋液。4.将蛋液包裹的鱼放入玉米淀粉中，卷起来。5.锅里放适量的油。油热的时候把黄花鱼放入锅中慢慢煎。小心用小火煎。6.煎至两面金黄，取出装盘。7.在锅中加入适量的油。油热后，放入葱花和姜丝炒香。8.然后倒入番茄酱炒香。9.加入适量的水、糖、盐煮沸。水量可以盖过锅底。不需要太多。10.将炒好的黄花鱼放入锅中，盖上锅盖，小火煨一会儿。1.把黄花鱼再翻一遍，用勺子把汤浇到鱼上。当汤几乎干了，你可以把它从锅里拿出来。12.成品图
3、 黄花鱼的简单做法 家常 黄花鱼的简单做法1、原料:黄花鱼、姜、黄金、葱、泡椒、油、酱油、料酒、鸡精。2，黄花鱼，在鱼身两侧画几个图案，更容易煎，更入味，3.用姜、葱和黄金准备泡椒。4、姜、泡椒切丝，黄金不换，葱切丁，5.在锅里炸。用热油煎鱼，这样就不会粘锅了，不粘锅的使用可以忽略。6.煎至两面金黄，7.姜和泡椒炒香。8.加入适量的水、料酒和酱油调味，将酱汁完全吸入鱼体内，9.最后加入金葱、葱花、鸡精，拌匀。
