中间翻三四次，让卤肉腌的更均匀，粘在上面的调料也能擦掉,2.将熏肉推到锅边，倒入用开水焯过的花菜，加盐翻炒两分钟,加入熏肉切片，煎2分钟左右,加入熏肉切片，煎一分钟左右,用红曲米粉煮出来的肉颜色很鲜艳，熏的时候更容易上色,熏肉花菜食材:花菜半个；熏肉2二；干辣椒3个；盐和鸡精的适当做法1。
食材:五花肉1条、火鸡腿、生抽、老抽、高度白酒食材:2根葱、姜、干花椒、桂皮、八角、陈皮、冰糖、姜(熏食材)、蒜(熏食材)、茶叶(熏食材)、大米(熏食材)、白糖(熏食材)自制熏肉做法:五花肉、鸡腿洗净，沥干水分或用厨房纸吸干水分。先将冰糖打碎，将所有食材和调料放入大碗中搅拌均匀。把肉放进去，腌制24-48小时。中间翻三四次，让卤肉腌的更均匀，粘在上面的调料也能擦掉。绑好挂在通风处，风吹日晒。当然一定不能下雨，15天左右。把肉揉到硬到心口，看起来油油的就可以收起来了。如果不想吃烟熏的，这一步就结束了。切成小块，放入冰箱冷冻。如果喜欢抽烟，继续在炒锅上铺一层锡纸，加入姜、蒜、茶叶、大米、糖，拌匀，放上蒸架，把干腊肉放在蒸架上，开小火，关小火，盖上锅盖，抽20分钟左右。打开一看，烟雾缭绕，油乎乎的。
熏肉菜花原料菜花半只手，掰小块；熏肉 22，切片；干辣椒三个，切段；盐和味精适量。1.锅里放油，烧至六成热。将干辣椒段炒香。加入熏肉切片，煎一分钟左右。2.将熏肉推到锅边，倒入用开水焯过的花菜，加盐翻炒两分钟。3、放味精，铲匀装锅即可。熏肉花菜食材:花菜半个；熏肉2二；干辣椒3个；盐和鸡精的适当做法1。准备食材，菜花掰成小花，熏肉洗净切片，干辣椒切段。2.锅里放油，加热到六成热。将干辣椒段炒香。加入熏肉切片，煎2分钟左右。3.把熏肉推到锅的一边，把花菜倒入锅里，用少许盐炒2分钟。4.加入味精，用锅铲搅拌均匀，即可食用。
3、 熏肉怎么熏熏肉做法:食材:猪腿500g、葱段、姜片、茶叶2茶匙、锡纸1片、花椒30个、大料3个、桂皮1片、红曲粉1茶匙、料酒2茶匙、甜面酱1茶匙、红豆豉1片、冰糖6片。1.将猪肉洗净，放入容器中，加入1汤匙盐，放入冰箱冷藏1天；2.锅中倒入清水，将腌制好的猪肉放入锅中，然后加入所有调料，大火烧开，转小火煮3小时左右，至肉软烂，捞出备用；3.拿个炒勺坐在炉子上，把锡纸折成一个小盒子；4.把铁盒放在炒勺里，然后把糖和茶叶放在铁盒里；5.在锡纸盒上放些筷子做个小架子，把煮好的猪肉放在筷子上；6.盖上锅盖，开大火，锅里冒出烟就关火，焖10分钟，然后把肉翻过来，重复以上操作，直到肉的颜色变得合适；7.将熏好的猪肉冷却，切片放入盘中食用，用红曲米粉煮出来的肉颜色很鲜艳，熏的时候更容易上色。
