我的朋友们都喜欢吃我烤的“羊肉串”，因为我不“腌肉”，保证了羊肉的原汁原味，我也不用过多的调料，只有盐、孜然、辣椒面（我一个在新疆长大的朋友教我的），加上我也烤了五年了，烤羊肉的水平也是杠杠的。羊肉串，我认为是流行与覆盖面积最广大的美食之一。
1、你吃过的最好吃的羊肉串是在哪里吃的？
羊肉串，我认为是流行与覆盖面积最广大的美食之一。一说起“烧烤”，人们往住第一想到的就是烤“羊肉串”！新疆烤烧，东北烧烤，内蒙烧烤，云南烧烤等等等等，很多很多很多地方都有烧烤，且各具特色，都符合当地人的口味，在我们河南省洛阳市，一年四季都有烧烤，每年的3月---10月，烧烤、啤酒统领洛阳人的“夜生活”（冬天是室内的）。
饭店的烧烤，为了节省烤肉时间，大部分饭店（烧烤为主）会选择先“腌制”羊肉，因为腌制过的羊肉已经入各种味道了，在烤的时候一般只需要撒“孜然与辣椒”，比较省时省事，还有一些饭店不腌制羊肉，杀好的羊挂在饭店门口，按“斤”出售，客人买多少就烤多少，这一种烤制方法一般是用“拍子”夹着烤，这种烤羊肉带皮烤的好吃（个人认为），外焦里嫩。
烤好外用刀切小块，配洋葱，这种烤法的缺点是“烤羊肉”凉了没有办法再加热了。下图是我上一次吃的用拍子夹着烤的羊肉，当然，我最喜欢吃的还是穿串烤的羊肉，并且羊肉不能“腌制”（个人口味）。我自已在2013年春天时制作了“烧烤炉”，从那以后，我们吃烧烤都是我们自已做，自己买新鲜的羊肉，当天买，当天穿，当天烤，当天吃，吃的真新鲜、真过瘾，还干净卫生。
我们刚开始吃烧烤时，朋友们都喜欢吃“小串”，那时买一斤羊肉能穿38串，那时买的是羊腿肉 羊油穿串，吃了一段时间觉得不过瘾，开始穿大串，并且开始买“羊肋条”肉，慢慢的一斤羊肉穿成“12---14”串，你可以想像肉串有多大。我的朋友们都喜欢吃我烤的“羊肉串”，因为我不“腌肉”，保证了羊肉的原汁原味，我也不用过多的调料，只有盐、孜然、辣椒面（我一个在新疆长大的朋友教我的），加上我也烤了五年了，烤羊肉的水平也是杠杠的！下图全是我自已买肉烤的“羊肉串”怎么样，是不是超级诱惑人！！！，
2、新乡有什么好吃的小吃？
新乡人自己吃出来的小吃，都是老店石牌坊对面胡同海涛麻辣烫西大街彭记花甲粉西大街向日葵对面老胖油饼步行街东头大胡子炸串西大街罗门婚纱胡同老城红焖二中对面苏记新飞大道荣校路交叉口东南角天下又一面西大街老白烧饼中同路胜利路交叉口西南角风光馋嘴鸭西大街陈记酸辣粉小胖东门对面小院内冒菜新乡张辛庄朝鲜面有会才出摊9日19日29日。
3、全国哪个城市的羊肉串最好吃？
我2018年暑假去新疆自驾游，在新疆的20多天，从北疆一路吃到南疆。刚进到哈密就没有放过烤肉（那一人一般称为羊肉串），接着到了吐鲁番，乌鲁木齐，富蕴，布尔津，喀纳斯，禾木，克拉玛依，沙湾，伊宁，昭苏，那拉提，乔尔玛，巴音布鲁克，阿克苏，库车，叶城，和田，于田，民丰，轮台，库尔勒，每天必吃的就是羊肉串。
