●Chao鲜族辣白菜主料:Da白菜10斤辅料:盐200克、姜20克、蒜250克、250克、细红椒面200克、香菜,3.准备:将大白菜洗净沥干水分，揭开每片叶子白菜并均匀撒盐；之后将白菜放入合适的容器中，腌制10到15个小时,正宗韩式麻辣烫白菜腌制方法如下:1。
● Chao 鲜族辣白菜主料:Da 白菜10斤辅料:盐200克、姜20克、蒜250克、250克、细红椒面200克、香菜。2.盐水烧开，放凉，倒入装有白菜(淹没白菜)的缸中，腌制3-4天，取出白菜，洗两遍，控干水分；3.姜、蒜剁成泥，再用盐、香菜籽、辣椒面拌成泥，加少许水和味噌，搅拌均匀，梨去皮切块备用；4.将调料均匀的抹在每片叶子上白菜，整齐的放在坛内，铺上一层梨片；5.剩余调料加适量水，加少许盐提味，放阴凉处保存。
2、朝鲜辣 白菜怎么腌正宗韩式麻辣烫白菜腌制方法如下:1。材料:Da 白菜、胡萝卜、梨、苹果、韭菜、蒜、葱、姜，2.调料:辣椒粉、盐、糖。3.准备:将大白菜洗净沥干水分，揭开每片叶子白菜并均匀撒盐；之后将白菜放入合适的容器中，腌制10到15个小时，在整个腌制过程中，大部分白菜会逐渐变软，在盐的作用下会有水分出来，这样下一步会和酱料搭配的更充分。洗掉仍然附着在蔬菜叶子上的盐，4、调料:韭菜剥去外层叶子，洗净切成4cm小块，胡萝卜去皮切丝；将梨和苹果去皮去核，切成小粒；把大葱剁成粉末。将大蒜和生姜捣成糊状，将上述所有材料、辣椒粉、糖浆和剩余的盐放入一个大碗中，充分搅拌，使它们相互渗透。静置10分钟左右，再搅拌，5.撒酱:将混合好的调料均匀的撒在每片叶子的表面，将每片半瓣白菜底部紧密的螺旋卷成筒状，放入保鲜盒中密封。6.保鲜和冷藏的最适贮藏温度为0℃，一般可以保存3个月。
