5.把豆腐整齐的放在叶子上，按照一层叶子一层豆腐的顺序把所有码完，然后放在储藏室里等豆腐长出来,提示:关祥兴臭豆腐将泡好的豆腐取出后，在卤水中加入适量的盐，保持咸味正常,4、喜欢吃臭豆腐口味，瓶装臭豆腐一小块用勺子捣碎，加入少量臭豆腐汤拌匀,这样做出来的臭豆腐质感会很细腻。
1把豆腐从盒子里拿出来沥干水分。拿一些厨房纸，一层一层的包起来。2在豆腐上压一个扁平的物体(我用的是蛋糕模的底部)，再压一个重物(我把碗装满水)。大概半个小时后豆腐会出水，高度会降低。水会根据你个人喜好出来让你满意。3将水好的豆腐取出，切成1.5-2cm厚的片。4放入干净无油的容器中，用锡纸松松的盖好，不要封口。不要碰锡纸的豆腐，或者扣盘子。5只需等待1-3天。具体时间看室温和你喜欢的发酵程度。如图，我把发酵好的豆腐在25度左右的室温下放置2天，把容器里的液体倒出来，均匀的撒上高度白酒、剁椒、香油和适量的盐，放入蒸笼，水烧开后20分钟再放进去。出锅后撒上葱花。
I .将豆腐切成小块，放在一块白布中间。第二，把豆腐包紧，边角整齐。第三，包好的豆腐放在木板上，码放整齐。4.用木板压住。在重物上压了一夜，豆腐里的水已经差不多排干了。拿出来打开。可以看到豆腐已经压得很结实了。这样做出来的臭豆腐质感会很细腻。5.把豆腐整齐的放在叶子上，按照一层叶子一层豆腐的顺序把所有码完，然后放在储藏室里等豆腐长出来。贵州臭豆腐:食用碱、油、花椒粉、花生、芝麻炒熟。制作方法:1。豆腐切成小块，油七成热左右，煎成金黄色。2.将葱、蒜、香菜切沫备用。3.豆腐块炸好后，加入少量的糖、醋、面酱、芝麻酱、葱、蒜、香菜沫搅拌均匀。4、喜欢吃臭豆腐口味，瓶装臭豆腐一小块用勺子捣碎，加入少量臭豆腐汤拌匀。
3、 臭豆腐怎么做?豆腐10片蒜适量黄酱适量芝麻酱适量辅料:香葱适量香菜适量。步骤:1，向两片王致和臭豆腐中加水，将一碗果汁与白酒和盐混合。2.然后把豆腐干泡在里面2个小时以上，3.用蒜、生抽、辣椒调个汁蘸着炒/123455。将腌制好的豆腐干炸至两面金黄，你可以把它和调味汁一起端上来。提示:关祥兴臭豆腐将泡好的豆腐取出后，在卤水中加入适量的盐，保持咸味正常，检验盐水是否正常的标准是发酵。
