咸香可口食材:五花肉800g，腐竹(泡发)200g,13.加入切好的腐竹段，小火炖10分钟出锅,2.锅里加油，烧至八成熟时，放入腐竹，煎至金黄色,烧腐竹3、炒锅加油，放入葱姜爆香，放入精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炒腐竹，开大火烧开，调好味，用文火烧透,干腐竹完全泡在温水里。
烧腐竹食材:腐竹250g、冬笋香菇切片25g、香菜100g、鲜汤100g、色拉油100g、葱姜丝15g、料酒10g、酱油50g、精盐、味精、花椒油适量。做法:1。将腐竹浸泡在开水中，加入碱水洗去油污，然后用清水冲洗干净，挤出水分。切成段。2.锅里加油，烧至八成熟时，放入腐竹，煎至金黄色。取出净控油。烧腐竹3、炒锅加油，放入葱姜爆香，放入精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炒腐竹，开大火烧开，调好味，用文火烧透。汁浓时，从锅里倒出花椒油，装盘食用。特点:汁浓味浓。咸香可口
2、 烧腐竹的做法是什么食材:五花肉800g，腐竹(泡发)200g。辅料:白糖1大勺，盐少许，陈皮1小块，乌梅2个，甘草2片，胡椒粉适量，大料1.5片，香叶2片，白胡椒粉1g，料酒2大勺，步骤:1。干腐竹完全泡在温水里，2.然后切成段备用。3.五花肉洗净，切成麻将片，4.在冷水中加入白酒和五花肉，放入锅中焯一下。5.锅烧开5分钟后，捞出控水(锅里的水要一直开着，从中间捞肉比较干净)，6.准备调料。7.洋葱切段，姜切片，8.炒锅加少许油，倒入白糖。9.小火翻炒至白糖慢慢融化，颜色变深，10.颜色为琥珀色时，倒入焯水后的五花肉翻炒至顶色。1.将肉倒入开水锅中，加入葱、姜、香料、料酒、白胡椒粉大火烧开，撇去浮沫转小火开始炖，12.五花肉熟了，加盐调味。13.加入切好的腐竹段，小火炖10分钟出锅，14.制成。
