3、羊肉入即烂就行，不建议过分熬煮生羊肉炖豆腐的家常做法,食材明细主料羊肉250g辅料豆腐一块配料花椒适量生抽适量大料适量小茴香适量桂皮适量香叶适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量蚝油适量咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度羊肉炖豆腐的做法步骤1准备材料：羊肉切成1－2cm小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用；准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段；2炖肉：羊肉块凉水下入砂锅，开火；开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶；小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。
食材明细主料羊肉250g辅料豆腐一块配料花椒适量生抽适量大料适量小茴香适量桂皮适量香叶适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量蚝油适量咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度羊肉炖豆腐的做法步骤1准备材料：羊肉切成1－2cm小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用；准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段；2炖肉：羊肉块凉水下入砂锅，开火；开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶；小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊
主料：羊肉300克，豆腐300克辅料：桂皮、香叶、花椒、小茴香各5克，蚝油10克，葱、姜、蒜各20克制作过程：1、将羊肉切成2厘米小块，用凉水浸泡半小时。2、把豆腐切成块状，大小与羊肉相近，姜切丝，蒜切瓣，葱切段。3、砂锅中倒入适量凉水，然后放入羊肉块，开火。4、先大火炖，沸腾后，放入桂皮、香叶、花椒、大料、小茴香、料酒、姜片等小火慢炖。5、小火煨半小时后，加入豆腐、葱、蒜，最后加入盐、生抽调味6、中火炖10分钟后，加入一勺蚝油，关火焖5分钟出锅。小贴士：1、羊肉要洗净，泡掉血水。2、不建议用高压锅烹饪，因为水汽太大。3、羊肉入即烂就行，不建议过分熬煮
{2。
