炖菜怎么做，怎么做比较简单又好吃的蔬菜汤

1，怎么做比较简单又好吃的蔬菜汤

1.海带豆芽汤：　　以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。此汤营养高又吃得饱，且海带本身有收敛作用，含钾离子比较高，减重期间喝，身体PH值会呈碱性。　　　2.荷叶冬瓜饮：　　以半包绿茶面的量，加入各种蔬菜，打一个鸡蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的两倍以上，吃的时候先吃蔬菜再吃面。　　　 3.丝瓜魔芋汤：　　　将丝瓜、魔芋加水煮成汤，可加排骨或蛤蜊。　　　4.有机蔬菜汤：　　买几种不同的有机蔬菜，加上高鲜汤包熬煮就成了。　　5.速食蔬菜汤：　　　在超市和食品商场都能买到的各式速食汤包，一次用半包加水、加各类蔬菜，就是一锅汤　　　 6.速成蔬菜面：　　　　冬瓜不仅味美价廉，还是减肥的圣品。中医指出，冬瓜养胃生津，清胃降火，能降低食量，有助于减肥。可以冬瓜加姜片或当归熬汤喝，或将冬瓜与鲜荷叶一起加水熬汤，可去脂美容，亦是极佳的消暑饮料。

怎么做比较简单又好吃的蔬菜汤

2，711好炖怎么做

超市买一瓶好炖汤，，一瓶不到10块钱，稀释5倍，TB有评论说偏甜，但是我觉得已经有90%以上相似了，真的很像很像！东西可以自己放，鱼丸、魔芋结、金针菇、洋白菜、香肠之类的，一起放进去慢慢炖，差不多一个小时才行，要不不入味，汤可以反复用几次再扔掉！

主料:白菜 300克猪肉(肥瘦) 200克辅料:小麦富强粉 20克番茄 180克调料:酱油 10克料酒 15克盐 3克花椒 5克姜 5克味精 2克小葱 10克香油 5克各适量做法：1. 白菜叶去净筋，加入盐腌5 分钟，用净布搌干水分，放案板上展平，均匀地撒上少许富强粉；2. 猪肉剁成细末，加入盐、酱油、黄酒、花椒、姜末、葱末、香油搅拌成馅；3. 将肉馅分抹在每张白菜叶上，卷成手指粗细的条卷，每卷再改一刀，做成整齐的菜卷12 个；4. 将白菜卷码入小烤盘内，淋上沸鸡汤50毫升放入烤炉内，调180℃炉温，烤约15 分钟，熟透出炉装盘。（整齐的摆放在盘中成两行）；5. 鲜红番茄洗净，切成蝴蝶花刀片围在白菜卷四周美化。

711好炖怎么做

3，烩菜怎么做

烩菜　　材料：猪瘦肉、土豆、花生油、花椒、姜片、豆腐、粉条或白菜、大葱、大料、酱油、盐、水。　　烩菜的做法：　　1. 洗好所有的菜，肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。　　2. 锅内放油，油熟了之后，再放肉。　　3. 把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放, 加入酱油。　　4. 将土豆块放入锅中，翻炒一会儿，加水，水正好淹没土豆，旺火煮。　　5. 水开后将豆腐入锅，慢火炖一会儿。　　6. 土豆快熟的时候，大约5-10分，将白菜放入锅中，白菜煮熟，大约5分。本文来自 http://www.5idada.com/forum-viewthread-tid-29830-highlight-%BB%E2%B2%CB.html

烩菜是安阳特色菜，分为高中低档。上等称“海烩菜”，配有海味，中等的称“上烩菜”，一般的称“行烩菜”。更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”，“酥肉皮渣烩菜”等，其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种。　　安阳烩菜特点为配料丰实，汤菜一体，原料荤素、肥瘦兼有，粗细搭配。主料有蹄筋、肚片、酥肉、肉方、肉条、肉丸、皮渣、油面筋、腐竹、青菜、豆腐等。中档加鸡丸、肥肠、氽丸、玉兰片、木耳等。高档加海参、鱿鱼、海米等。烩菜也可用火锅形式现场制作。

烩菜怎么做

4，炖菜放多少水好佐料只放盐和味精葱姜蒜行么

你好,我老家是辽宁的,也吃炖菜.不过在家用灶做.现在改成了用电磁炉做.要求不一样了.一般我们炖菜.将菜平铺的锅底,放水大约没过食物的85%-95%.当然要看你的食物是不是容易熟和火候.如果你用瓦斯或者电磁炉做可以中途加水进去.我建议你先把食物顿开后在适量加入佐料和调味品(这时候食物刚刚熟,加入盐份可以把食物里水分催出来.把食物的美味带入汤里.这时候加调料的原因是因为炖的时间比较长,如果入锅时加的话等菜熟调料的味就过去了.).调料依照个人喜好.生姜是去腥的,如果炖素菜可以不加(我喜欢荤油炖素菜).味精最好等菜熟了以后放,要不有毒.除了你所说的调料以外,依照个人口味还可以加入酱料,这样更香浓.不加酱料的话我建议你加入少许的白糖和耗油(料酒也行).这样能使菜品的口感有很大的提升. 炖的时候先用猛火煲10分钟(这个时间要看食材),加入调料和佐料搅匀.盖盖用中火烧开,改小火炖.炖的目的是收干菜里的汤汁.使汤变浓.收干到什么程度看你自己习惯.反正最后出过水分越少,菜越香浓.

你好！水的多少要看你菜里打算和什么一块炖，如果土豆炖白菜，就让水和菜平行就好，如果有粉条，就一定要多放水，水要没过菜二指。菜里的作料还要有花椒、大回、香叶，香菜等我的回答你还满意吗~~

水和菜一平就行，不过大白菜就要少放点水，尤其炖冻豆腐就要放的在少一点儿了。冻豆腐还是冻着炖好吃