花生仁汤，花生仁汤的做法花生仁汤怎么做好吃花生仁汤

1，花生仁汤的做法花生仁汤怎么做好吃花生仁汤

主料花生仁300公克白砂糖100公克水2800㏄花生仁汤的做法步骤1. 检查花生仁状况，把破裂或有味道的挑出来。2. 用清水洗净花生仁，去除花生仁涩味。3. 花生仁先用冷水泡约1小时，以去除苦味、涩味以及软化外皮。4. 取一电锅内锅，放入沥干泡过的花生仁、400㏄的冷水，外锅放水400㏄，蒸约1小时至软烂。5. 作法4中，再加入2000㏄的冷水。6. 作法5中加入100公克的白砂糖，轻轻搅拌一下。7. 将作法6放入电锅中，继续蒸煮约2小时即可。

花生仁汤的做法花生仁汤怎么做好吃花生仁汤

2，闽南的花生仁汤

呵呵！其实这种汤的做法很简单的。要烹调好吃的花生汤，先将花生仁放在桶里，用热开水冲泡5分钟左右，掌握能脱膜为准，立刻沥干水分，趁热用小木板揉搓脱膜，接着将膜除净，拣去臭仁、黑仁，再将纯净的花生仁倒入锅里烧炖，掺入微量纯碱粉，加入清水，开始火候要旺，至花生仁呈乳白色时，转入低微温火，密封锅盖，直至烂。焖好的花生仁，一般每斤花生仁掺白糖8两，开水6斤，盛14碗，焖好的花生仁和白糖、开水调和后，要再煮沸使白糖溶品尝花生汤时，如配上酥脆的油条或槟榔芋块，更会感到甜中有香，舒心可口，别有一番家乡味。我可是正宗的闽南人了，你是哪人呀？

楼上的该说都说了，花生要做到入口即化才好吃，所以脱皮后要用高压锅炖下

闽南的花生仁汤

3，花生仁汤怎么做

原料：花生、冰糖。做法：1、将花生放在热水中浸泡１小时左右，就能简单的将它的外皮去除，留下白色的仁2、把去皮后的花生仁放入锅中，然后倒入适量水，大概300ｇ花生兑1000ｇ水。用大火煮沸后调小火焖煮3小时左右，直至花生酥成粉状；3、花生煮熟后加入冰糖，再煮一小会，待冰糖融化就能出锅拉。美味的花生汤做好拉。后记：花生汤的花生粒应该是糯糯的口感，但是无论煮多久，花生总是有点脆脆的口感，下次煮的时候应该考虑在水里加入适量的小苏打，帮助花生软化。另外，花生汤可以有很多派生口味，比如冬天可以用红糖姜水做为甜味料取代冰糖，花生汤也可以在煮的时候加牛奶一起煮成牛奶花生汤，还可以在汤里加点糯米小丸子调剂口感，等等。牛奶花生汤原料：花生二两、牛奶一斤、芝麻一两、面粉二两、白开水、白糖做法：1、花生炒熟、去皮，再切成小碎状；2、芝麻、面粉分别炒熟备用；3、将炒好的面粉倒入牛奶中搅拌均匀后倒入锅内；4、加入适量白开水稀释牛奶；5、不停的搅拌奶汤，以防面粉结块；6、待汤熬开后盛入汤碗，再加入白糖、洒上花生和芝麻即可。

材料:花生仁300公克，白砂糖100公克，水2800㏄做法:1.检查花生仁状况，把破裂或有味道的挑出来。2.用清水洗净花生仁，去除花生仁涩味。3.花生仁先用冷水泡约1小时，以去除苦味、涩味以及软化外皮。4.取一电锅内锅，放入沥干泡过的花生仁、400㏄的冷水，外锅放水400㏄，蒸约1小时至软烂。5.作法4中，再加入2000㏄的冷水。6.作法5中加入100公克的白砂糖，轻轻搅拌一下。7.将作法6放入电锅中，继续蒸煮约2小时即可。花生食疗作用：性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

花生仁汤怎么做

4，汤类特色菜雪耳花生仁汤怎么做

炖汤食材:雪耳、花生仁、蜜枣、红枣、薏米适宜季节：四季花生仁知识介绍：花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质的脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。花生仁营养分析：1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。花生仁适合人群：一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；2. 花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。花生仁食疗作用：性平，味甘；入脾牌、肺经。具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。食疗配方：胃溃疡患者可将花生仁与猪肚一同入锅炖熟，加少许食盐调味食用；贫血、血小板减少者，可用带红衣的花生仁与少量红枣一同炖食；体质虚弱及消化功能较差的老年人，将花生仁炖熟后磨成浆，加少许白糖(或蜂蜜)吃，可健脾和胃，滋养强身；用去皮的花生仁50克和蜂蜜50克加水炖食，对声哑失音者有明显的食疗效果。花生仁食物相克：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。花生仁做法指导：1. 食用方法也比较广泛，烘烤、炒、炸、煮、腌皆可，也是制做糖、酱、罐头的主要原料。2. 用以榨油或作副食；饮食业用以做菜或作辅料；3. 将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜用于身体虚弱的出血病人；4. 在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。该答案来自梅梅菜谱网官方网站