豆腐干怎么炒才好吃，豆腐干子怎么炒才好吃

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1，豆腐干子怎么炒才好吃
2，豆腐干要怎么炒才好吃

1，豆腐干子怎么炒才好吃

材料主料：芹菜200克，辅料：豆腐干100克，调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克做法1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；2.花椒泡热水制成花椒水；3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

可以和西芹一起试试

韭菜炒豆腐干：（家常菜）与豆制品搭配主料：韭菜180克、豆干180克、油2汤匙。做法： 1.将韭菜洗净切小段，豆干切条状。 2.热油锅将韭菜及豆干倒入拌炒。 3.加入少许盐调味，炒熟即可。

豆腐干子怎么炒才好吃

2，豆腐干要怎么炒才好吃

食材明细五花肉200克香干200克青椒2个红椒1个青蒜2根大蒜适量豆瓣酱适量姜片适量糖适量生抽适量料酒适量油适量盐适量香干回锅肉的做法步骤香干回锅肉的做法步骤：1 1准备好原材料；香干回锅肉的做法步骤：2 2五花肉冷水下锅，放入几片姜和大葱段一起煮，大火煮开，转为小火；香干回锅肉的做法步骤：3 3直至煮到筷子能很轻松的插进肉中；香干回锅肉的做法步骤：4 4拿出来放凉，切成片状；香干回锅肉的做法步骤：5 5烧热锅，放入适量的油，下入豆瓣酱煸炒；香干回锅肉的做法步骤：6 6炒香后下入切成片状的五花肉翻炒；香干回锅肉的做法步骤：7 7当豆瓣酱均匀的裹在五花肉上时，再下入香干块；香干回锅肉的做法步骤：8 8继续翻炒，加入适量的生抽和少量白糖；香干回锅肉的做法步骤：9 9翻炒均匀后下入青红椒和蒜瓣，继续翻炒；香干回锅肉的做法步骤：10 10再加入适量的盐翻炒均匀；香干回锅肉的做法步骤：11 11出锅前放入青蒜，翻炒均匀；香干回锅肉的做法步骤：12 12盛入碗中。

酱香豆腐干主料:豆腐干 200克调料:大葱 5克甜面酱10克味精 2克白砂糖5克盐 2克香油 5克植物油 70克各适量做法： 1.把豆腐干洗净，切成5厘米长、5毫米见方的条；葱洗净，切成长段；甜面酱加入少许清水调匀。 2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入豆腐干，炸至豆腐表面金黄并浮在油面时捞出。 3.锅内留油少许，加入葱段、甜面酱炒香，倒入少量清汤，放入豆腐干、精盐、白糖调和好口味，用小火慢慢加热，收汁至锅内汤汁将干时，加入味精，香油炒匀，起锅自然晾凉，最后拌匀，装盘成菜。卤五香豆腐干 ≮美食原料≯ 白豆腐干500克，香油10克，酱油50克，盐2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，葱段10克，姜块5克。 ≮美食做法≯ 1、酱豆腐干洗净，两块会三五块叠在一起，用线捆紧；将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上。 2、锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约 30分钟，击成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠时，下入味精搅匀，当汁已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋（下次再用），捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。 ≮美食特色≯ 豆腐干柔软，五香味浓。拌豆腐干丝原料：豆腐干丝200克，葱10克，酱油15克，香油2.5克。做法： 1、将豆腐干丝洗净；将葱去皮，洗净切细末。 2、将葱末放在豆腐干丝上，加入酱油、香油，拌匀即成。

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