延伸资料:白菜的药用功效传统医学认为，白菜性平味甘，能健脾补肾，通络壮骨，多吃白菜，能刺激食欲，促进消化，防止便秘,包菜购物技巧1,白菜加热后，其中的维生素和矿物质会随着水分的流失而流失，所以我们推荐生吃包菜Yes生吃,白菜还行生吃,包菜表面可能有农药、细菌、污垢甚至寄生虫等有害物质，清洗不当可能会引起不适,生吃包菜请小心清洁包菜,包菜Yes生吃。
1。是的，你可以把生卷心菜切碎，加入蛋黄酱、沙拉酱、酸奶油和醋，做成蔬菜丝沙拉。美国南方菜里有一种很家常的沙拉叫凉拌卷心菜，是用生卷心菜切丝，拌上醋和沙拉酱，微辣，生卷心菜很甜。它通常在主菜中与土豆泥和肉一起吃。2.从营养学的角度来说，生吃白菜更容易吸收营养，热量也更低。白菜加热后，其中的维生素和矿物质会随着水分的流失而流失，所以我们推荐生吃
包菜Yes生吃。生吃 包菜请小心清洁包菜。包菜表面可能有农药、细菌、污垢甚至寄生虫等有害物质，清洗不当可能会引起不适。包菜富含维生素、纤维素、微量元素等营养成分(如维生素C、维生素U、β胡萝卜素、纤维素、钙、钾等。)，吃后可以补充营养。包菜作为蔬菜，热量低，也适合减肥的人。包菜购物技巧1。看外观:优质白菜要坚实、裹紧、酥脆，最好不要买虫咬、黄叶、有裂纹、腐烂的白菜。因为春天的新鲜白菜一般都比较薄，有点松，所以在挑选的时候，尽量选择水嫩软的。2.称重:包得紧紧的、结结实实的白菜，拿在手里应该会有沉甸甸的感觉。3.看颜色:叶子绿色有光泽的白菜一般味道较好，叶子白色的白菜味道略差。
3、 包菜可以 生吃吗?包菜Yes生吃。从营养学的角度来说，包菜因为含水量高，热量低，是富含水溶性维生素的食物，生吃更好，因为在加热过程中，Vc、Vb和矿物质会随着水的沉淀而流失。从做法上看，包菜 生吃食疗效果最好，可以凉拌、凉拌或榨汁。即使煮熟，也不宜加热过久，以免破坏有效成分。然而，大多数包菜丝沙拉的热量比纯包菜丝沙拉的热量高5倍，因为沙拉中往往含有油性调料。
4、包心菜可以 生吃吗。白菜还行生吃。从营养学的角度来说，白菜是一种富含水溶性维生素的食物，含水量高，热量低，用生吃更好，因为在加热过程中，Vc、Vb和矿物质会随着水的沉淀而流失，从做法上看，白菜生吃的食疗效果最好，可凉拌、凉拌或榨汁。即使煮熟，也不宜加热过久，以免破坏有效成分，延伸资料:白菜的药用功效传统医学认为，白菜性平味甘，能健脾补肾，通络壮骨，多吃白菜，能刺激食欲，促进消化，防止便秘。现代研究发现，卷心菜中含有吲哚类物质，可以抑制和预防癌症，尤其是降低乳腺癌的发病率，新鲜的卷心菜含有植物杀菌素，具有抗菌消炎的作用。喉咙痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬、胃痛牙痛都可以找白菜帮忙，卷心菜含有丰富的叶酸，而女性在怀孕期间缺乏叶酸，所以孕妇要常吃。
