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如果是鱼肉拌猪肉馅。说鱼肉第一，淡水鱼可以用草鱼、青鱼、黑鱼，海鱼可以用鲅鱼。将鱼两边无刺的部分鱼肉切片，去掉鱼皮，用刀背敲鱼肉直至融化。敲的过程中，你在肉里发现闪亮的鱼刺，一探究竟；拿比较肥的五花肉，甚至直接用肥肉。猪肉是不能用刀背敲的，只要用刀片把它切成小块，然后用刀片剁碎融化就可以了。一个一个拌馅。加入洋葱姜水、黄酒、酱油、盐、蔗糖等。搅拌后可将混合物包装在饺子中。味道好极了。
2、怎样用 鱼肉做 饺子馅您好，根据您关于鱼肉 饺子馅料做法小技巧的问题，在这里您可以了解到:将鱼肉剁成糊状，加入葱、姜、料酒、十三香、酱油盐、调和油，一键即可。2.将面条用温水搅拌，醒发10分钟，等待第二次揉面，3.韭菜切碎，放入美味鱼肉馅中，拌匀。4.揉面两遍后，醒发几分钟备用，5.混装饺子馅料。6.抓住饥饿的孩子，擀开袋子，7.包起来饺子然后就好了鱼肉 饺子馅料小技巧。根据你的问题鱼肉 饺子馅的小技巧，这里给你查询一下:放2，将面条用温水搅拌，醒发10分钟，等待第二次揉面。3.韭菜切碎，放入美味鱼肉馅中，拌匀，4.揉面两遍后，醒发几分钟备用。5.混装饺子馅料，6.抓住饥饿的孩子，擀开袋。
