葡萄酒中含有糖类、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的益处；2.葡萄酒是唯一的碱性酒精饮料，能中和现代人每天吃的大鱼大肉、米粉酸性食物，降低血液中的坏胆固醇，促进消化；3.葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝集，保护和维持心脑血管系统的正常生理功能，起到保护心脏和预防中风的作用；4.喝葡萄酒对女性有很好的美容养颜作用，可以补气活血，使皮肤富有弹性；5.葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能是人们常吃的数百种植物中最好的,如果葡萄酒浑浊或有絮状物，可能会发霉，不适合购买,干红白葡萄酒多为淡黄带绿，干红葡萄酒也有深红色、宝石红、砖红色等多种颜色,白葡萄酒营养分析1。
白葡萄酒营养分析1。葡萄酒中含有糖类、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的益处；2.葡萄酒是唯一的碱性酒精饮料，能中和现代人每天吃的大鱼大肉、米粉酸性食物，降低血液中的坏胆固醇，促进消化；3.葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝集，保护和维持心脑血管系统的正常生理功能，起到保护心脏和预防中风的作用；4.喝葡萄酒对女性有很好的美容养颜作用，可以补气活血，使皮肤富有弹性；5.葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能是人们常吃的数百种植物中最好的。这种成分可以防止正常细胞癌变，抑制癌细胞扩散。红酒是用葡萄的全果制成的，所以是防癌的佳品；6.葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，可以消除或对抗氧自由基，因此具有抗衰老和预防疾病的作用，经常饮用还可以预防老年痴呆症。
2、如何选择葡萄酒?选酒方法:1。看产地，根据地理知识判断当地葡萄品质好不好，就是葡萄成熟好，雨水少，阳光充足的地区没有病害，农药污染少。2.看生产日期，3.看看酒的寿命。按出厂日期，五六年内属于其最佳饮用期，4.看酒中是否有沉淀或异物。如果异物是软木渣，不影响饮用；如果沉淀物呈颗粒状，瓶倒沉淀迅速下降，白酒仍呈透明状，则多为酒石沉淀，不影响其饮用，如果葡萄酒浑浊或有絮状物，可能会发霉，不适合购买。5.看颜色，干红白葡萄酒多为淡黄带绿，干红葡萄酒也有深红色、宝石红、砖红色等多种颜色。红酒的色度随着红酒的存放而变化；新酒通常是暗红色，藏酒杯边缘的颜色变浅，带有浅棕色。
