炖生菜胖头鱼材料原料:生菜50克，胖头鱼350克，姜10克，色拉油15克，奶汤800克,4.加入胖头鱼和豆腐，烧开后再加入宽面和白菜,1.切胖头鱼，用少许盐腌制，加入黄酒,6.成品图红烧胖头鱼材料:葱、姜、蒜3头、胖头鱼、黄酒、盐、酱油、冰糖,胖头鱼是鳙鱼，营养丰富，对脾胃虚弱、头晕耳鸣有一定的食疗作用,1，胖头把鱼头洗干净。
1材料编辑肥鱼头、生抽、老抽、姜片、葱、糖、料酒、耗油、胡椒面、八角2做法编辑1。胖头将鱼洗净，控水，放入预热好的电饼铛中煎，或者放入锅中。2.把所有的调料混合成汁。3.锅中放油，油热后放入调味汁，放入姜片和葱。4.加入胖头鱼和豆腐，烧开后再加入宽面和白菜。5.炖至汤汁变浓。3小贴士编辑胖头鱼为毛发，故有发热、荨麻疹、癣及瘙痒性皮肤病者不宜食用。炖的时间很长。大多数鱼本身炖一段时间会更好。
1，胖头把鱼头洗干净。2、去除鱼鳞、鱼鳃，以及鱼头内侧的黑膜，用手撕干净，以去除土腥味。2、鱼头是分开的，这样可以更好的入味。4.将鱼头放入盆中，加入料酒，用酱油腌制。扩展资料胖头鱼做法:主料:五花肉一块，胖头鱼适量，葱、姜、蒜、料酒、花椒、大料、酱油、糖、香菜、鸡粉适量。1.五花肉切成丁，放在锅里煮。2、锅中加水，将五花肉及所有小料放入锅中，加入酱油、糖、盐煮。3、鱼肚加入葱姜末，放酱油料酒将鱼内外腌制。4.煮到剩下三分之一的汤，然后把鱼放进锅里。5、盖上锅盖，大火煮鱼，大火收汁，加入蒜末、香菜、鸡粉。6.成品图
3、怎样做 胖头鱼好吃红烧胖头鱼材料:葱、姜、蒜3头、胖头鱼、黄酒、盐、酱油、冰糖。1.切胖头鱼，用少许盐腌制，加入黄酒，2.加入酱油和冰糖煨至汤汁变干。炖生菜胖头鱼材料原料:生菜50克，胖头鱼350克，姜10克，色拉油15克，奶汤800克，调料:盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1，胖头鱼洗净切碎，莴笋洗净撕成丝，姜切片备用。2、净锅着火，加入色拉油烧至五成油温，将鱼头煎至八分熟，捞出控油。3、净锅大火，放入清汤、鱼头、姜片，大火煮开后小火炖30分钟，再放入生菜炖5分钟入味，功效生菜含有大量的维生素和微量元素。胖头鱼是鳙鱼，营养丰富，对脾胃虚弱、头晕耳鸣有一定的食疗作用，爱情小贴士营养丰富，汤汁鲜美，老少皆宜。
