蔬菜丸子，蔬菜丸子怎么做

本文目录一览

1，蔬菜丸子怎么做
2，蔬菜丸子的做法蔬菜丸子怎么做好吃蔬菜丸子
3，蔬菜丸子的家常做法
4，蔬菜丸子家常做法正宗蔬菜丸子怎么做

1，蔬菜丸子怎么做

菜打成汁，鸡肉打成茸，把菜叶过滤掉，用菜汁鸡肉和鸡蛋清搅拌，然后挤出丸子放在冷水里，再开火煮，就好啦

用蔬菜香精加面粉调蛋清就行,简单,快捷,要什么味都有!

重点：蔬菜要切得细细的，做丸子的时候一定要加鸡蛋清。若是做汤最好是七成热的水温下丸子，等等，等等。

蔬菜洗涤切碎和入面糊炸成丸子

原料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜步骤：（1）葱姜切末备用（2）香菜洗净后切碎备用。（3）胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用。（4）粉丝泡开后也切碎备用。（5）将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。（6）做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸。（7）用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。温馨小提示：原料方面，前三样必备，后两样可选择，面糊一定要不稀不稠，否则做出来的形状就不好拉！！把胡萝卜换成汗萝卜也可以炸的东西我蛮喜欢吃的,但是,BUT吃多类对身体不好~~

蔬菜丸子怎么做

2，蔬菜丸子的做法蔬菜丸子怎么做好吃蔬菜丸子

食材主料木耳50g青椒80g胡萝卜150g土豆250g辅料油适量盐适量味精适量步骤1.将需要的食材摘洗干净。2.土豆切成丁。3.土豆入煮锅蒸熟。4.青椒切碎。5.木耳切碎。6.胡萝卜擦碎。7.蒸熟的土豆碾成泥。8.几种食材置于同一个容器中搅拌均匀。9.加盐、味精。10.再搅拌均匀。11.团成丸子。12.入油锅炸熟。捞出沥干油即可享用。小贴士丸子的用料可以随意调整。蔬菜丸子很好熟，炸至微黄即可。

1.食材；2.蔬菜切碎，3.将面粉和糯米粉放进蔬菜碗里，4.倒进白糖，5.加清水拌均匀，6.做成小丸子，7.放进热油锅里，8.油炸，9.翻匀，10.炸香炸脆中。

蔬菜丸子的做法蔬菜丸子怎么做好吃蔬菜丸子

3，蔬菜丸子的家常做法

炸蔬菜丸子主料白萝卜胡萝卜香菇芹菜辅料葱适量盐少许姜适量面粉适量鸡蛋适量十三香适量鸡精少许炸蔬菜丸子的做法步骤1. 把白萝卜和胡萝卜擦好,用开水烫下,去除辣气,用纱布拧干.香菇用开水焯一下,切丁,芹菜也切丁.放在一起,放入调料,面粉,鸡蛋,水搅拌.2. 用小汤匙舀出丸子型,放入热油锅中炸至金黄.3. 捞出控油,装盘即可食用。小贴士面粉不要太多，不然，炸好的丸子会粘，不爽口。趁热吃口感最好，凉了会油腻。一顿吃不完，第二顿可以做丸子汤。

蔬菜丸子的做法1.土豆去皮切厚片，摆盘中，入锅蒸至烂熟。2.胡萝卜、香菜切细末备用。3.土豆蒸好后，用勺子压成泥。4.土豆泥中加入胡萝卜、香菜末、盐、味精、花椒粉，再打入一个鸡蛋清，搅拌起劲。5.取适量土豆泥，用手搓成小丸子。6.炒锅入适量植物油，烧至七八层热，放入小丸子，炸至金黄色即可出锅。

食材用料菜心1斤土豆1个相克食物豆付半斤鸡蛋2个相克食物面粉100克生粉50克油1斤盐1勺葱50克相克食物蔬菜丸子的做法1.准备好土豆1个，去皮洗净切细丝，用盐腌一会。豆腐1块捏碎。菜心洗净，用开水烫一下切碎捏干水份。葱切成葱花，鸡蛋两个备用。2.将豆腐.菜心放入一个大容器，放入盐葱花拌一下，放入腌好挤水的土豆丝打入鸡蛋搅匀3.放入面粉，生粉搅拌均匀4.拌成这样备用5.热锅烧油，将和好的料捏成团6.放入烧好的油锅，转中火7.慢慢炸，让其熟透8.炸至金黄，用漏瓢捞岀控油

蔬菜丸子的家常做法

4，蔬菜丸子家常做法正宗蔬菜丸子怎么做

每逢春节，丸子是必须要做的，取丸子团团圆圆的吉祥，象征着团圆、圆满、美满、完美等等。做丸子的食材多以肉为主，今年稍作调整，又做了这款蔬菜丸子，既沾了团...(展开)食材主料木耳50g青椒80g胡萝卜150g土豆250g辅料油适量盐适量味精适量步骤1.将需要的食材摘洗干净。2.土豆切成丁。3.土豆入煮锅蒸熟。4.青椒切碎。5.木耳切碎。6.胡萝卜擦碎。7.蒸熟的土豆碾成泥。8.几种食材置于同一个容器中搅拌均匀。9.加盐、味精。10.再搅拌均匀。11.团成丸子。12.入油锅炸熟。捞出沥干油即可享用。小贴士丸子的用料可以随意调整。蔬菜丸子很好熟，炸至微黄即可。

南瓜丸子主料：南瓜500克，面粉50克，白糖50克，醋50克，淀粉10克，盐适量，油250克（实耗50克）。做法 1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。　 2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出 3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。炸蔬菜丸子材料芹菜丸子浆150公克，红萝卜丝20公克，高丽菜丝50公克，洋葱丝30公克，香菇丝1朵，荸荠末10公克，芹菜末15公克，香菜末5公克，全蛋液1/2颗，面粉50公克，盐少许，胡椒粉少许，香油少许做法 1.红萝卜丝、高丽菜丝、洋葱丝、香菇丝、荸荠末、芹菜末、香菜末和调未料混合拌匀备用。 2.取容器，将芹菜丸子浆、全蛋液、面粉混合拌匀至黏稠，再加入作法1的材料混合拌匀，用手捏出丸子状。 3.取锅，倒入适量的油烧至160℃，放入丸子炸至定型后，捞起沥油盛盘。 4.另可搭配蕃茄酱一同食用。豆腐蔬菜丸子原料：豆腐，香菇，胡萝卜，油菜，鸡蛋。，调料：盐，胡椒粉。做法香菇用清水泡发，胡萝卜洗净去皮，二者均切细丁；油菜洗净，梗切丁，叶切丝；豆腐捏碎，加入香菇、胡萝卜、油菜、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀；锅中多倒些油，小火烧热，取适量豆腐蔬菜泥用手和勺子配合做成丸子，轻投入锅中，炸至金黄色捞出，用厨房纸吸油后即可食用。