今年应该不只是广州的餐饮难做了，是只要有大规模发生疫情城市的餐饮都挺难做的，尤其是地铺位于租金高的黄金地段那更是如不付出，疫情发生了政府就开始管制餐饮的内用，同样出门的人也减少了，甚至可能连人都没有，只能依靠外卖平台来赚取利润，那还得给平台给抽成，利润自然不能跟内用的相比，做餐饮本就主要还是靠劳力去赚取利润来维持店家经营的，说真的疫情情况下不仅利润减少了，还得支付每月的固定开支，今年对于做餐饮的确实是不太好做。
1、现在能否开一家只做外卖的店？为什么？
单纯做外卖，能否赚钱，这要从多方面分析1:外部分析:你所在城市的大环境允不允许，我做的餐饮在上海，属于一线城市，正在进入外卖行业品牌化阶段，开始出现越来越多的纯外卖品牌店，像曼玲粥店，觅姐麻辣烫等，都是以线上外卖店为主，线下的实体店铺都是依托强大的线上美食街综合体吉刻联盟等来整合线上，线下资源，来实现品牌扩张最大化！线下实体店基本是不对外营业，但是所有的执照，以及内部管理也是全部符合国家标准！所以，就算是你单纯做外卖也好，线下也要必须有实体店，你可以找偏点的铺位，或者进入美食街，房租各项便宜，但必须有实体为依托！2:内部分析，你具不具备外卖线上操作的能力，外卖线上操作，对店铺的经营者要求其实是更高，你既要懂产品利润和产品架构，又要设计美观的产品和店铺形象，要懂的店铺折扣活动，又要优化店铺操作动线，以及后期的外卖服务！外卖对商家的要求，一是综合速度，二是产品价格，三是产品口味，从您问的问题来说，您可能并不了解这些，所以不建议您单纯做外卖店，还是可以先做家实体店，小吃店也可以，从中间摸索经验，也可以去加盟成熟的品牌！希望对您有所帮助，谢谢！@蜀上签123。
2、今年广州的餐饮是不是越来越难做了？
今年应该不只是广州的餐饮难做了,是只要有大规模发生疫情城市的餐饮都挺难做的,尤其是地铺位于租金高的黄金地段那更是如不付出,疫情发生了政府就开始管制餐饮的内用,同样出门的人也减少了,甚至可能连人都没有,只能依靠外卖平台来赚取利润,那还得给平台给抽成,利润自然不能跟内用的相比,做餐饮本就主要还是靠劳力去赚取利润来维持店家经营的,说真的疫情情况下不仅利润减少了,还得支付每月的固定开支,今年对于做餐饮的确实是不太好做，
好好搞啊，因为广州疫情严重，现在不能堂实，只能打包或者外卖。所以对只做外卖的商家影响不会很大，或者还有的生意更加好了，真正影响大的是那些实体店，而且是在那些广场里面的大商家。现在随便去哪个广场，以上很多基本要排队的，现在整个楼层冷冷清清没有几个人，小的快餐店或者商家，影响也很大的，顾客少了不少，外卖没有大的提升。
4、餐饮店做纯外卖经营，有能赚到钱的成功案例吗？
所以当时成功案例特别多。随着平台发展服务费也涨到现在的21%，听说还要涨，如果你只做外卖就需要订单量，为了订单量少不了搞活动平台推广，这样算下来几乎没有了利润。赚不到钱就谈不上成功的生意，所以我认为有成功案例的都是过去。现在不太适合这种经营了{!--PGC_VIDEO:{\
我是一名餐饮从业者，对外卖经营还是很了解，只做外卖有没有成功赚到钱的？答案是肯定有，但那是过去的事。现在想成功就太难了，主要原因是现在平台费用太高已经没有利润空间，以前外卖平台刚开始推广服务费是全免的有时还倒贴，五六年以前才8%左右，那时做外卖的利润高订单量也多，想不成功都难。也就是那时很多平台员工都开起了外卖经营生意，当时也引起不小轰动。
